任何地方由于文化艺术特点和地形地貌的差别，都是有差别于别的地区的食材和服装，乃至是文化艺术特点。我们四处旅游的情况下，在重视文自然环境的另外，也更为关心特色美食。不一样的地区，特色小吃的种类也是不一样的，乃至口感也是有非常大的转变，那麼大伙儿了解武都特色美食都有什么吗？

特色小吃是一类在口感上具备特殊设计风格特点的食品的统称。特色小吃因地制宜，可以突显体现本地的物质文明及社会发展面貌，是一个地域必不可少的关键特点，也是离乡漂泊异乡们对故乡想念的关键目标。

世界各国都是有各式各样的特色小吃，因本地风俗习惯而异，特点独特，口味与众不同。当代人吃特色小吃一般 并不是以便吃饱了，除开能够解馋解饿之外，品味外地特色小吃还能够借此掌握本地风韵。

洋芋搅团，是甘肃省陇南武都有名气的特色小吃。将洋芋煮开，去皮捣至粘片状。软食，放进泡菜浆水中略煮，盛碗后调以盐、油辣子既食；冷饮，加入醋、油泼蒜、辣椒既食。口味与众不同，口味滑嫩、芳香。

凉皮，一般是特指菜市上的擀面皮、凉皮、凉皮、洋芋搅团和油面茶等特色小吃。

油茶树，以本地产的尖叶绿茶叶和面粉容易上火同炒，放水烧开调以香薄荷、藿香等香辛料，盛碗后再调以炒过的核桃仁面、生鸡蛋丁、水豆腐丁、洋芋丁。

凉皮，武都两水汉王稻米，侵泡，磨浆。在特别制作的木工板笼床边煮熟。料汁与饺团同。

豆腐花子酸菜面，不久触发的芳香豆腐花。鲜面条能够多元化。但一般规定是焖面。荞面。棒子面。小麦面。杂面。

地软耳小笼包，秋春时节的大地面上，一种黑紫色的绵软的食用菌。再加菌类、平菇、黑木耳制成的一种素餐。

洋芋丝饼饼，关键由洋芋丝加适当小麦面粉和花椒面、精盐、老葱丝，在炒菜锅中煎熟。薄厚1－3公分。

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