黑豆都是一种营养成分很高的谷物，许多 人吃黑豆来健康养生，那麼黑米的功效和功效都有哪些呢?许多 在用黑豆来减肥瘦身，黑米减肥法的操作步骤是啥?黑豆有很多种多样作法，今日给大伙儿详细介绍一下牛乳黑米粥和黑米糕的做法。

黑米的功效与功效

1、推动病症康复治疗

黑豆对漫性病人、康复治疗期病人及儿童有不错的滋补养生功效，有益于少年儿童骨骼和大脑发育，推动孕妇、病后体质虚弱的康复治疗，因而是一种理想化的营养成分很高的健康保健食品。

推动病症康复治疗

2、抗癌防癌

黑豆中的蛋白和氨基酸含量多，还带有多种营养元素、铁、硒等几种营养元素，在其中硒还具备防癌、抗癌的作用。

3、补充营养成分

黑豆往往是灰黑色的，是由于黑豆的外皮中带有花青素类的黑色素，因此黑豆中的锰和锌等营养元素的含水量比稻米要高。并且，稻米中沒有维他命C、叶绿素、胡罗卜素这些营养元素，而黑豆中却带有许多 ，除此之外，黑豆中还带有花青素、及强心苷等物质，因此黑豆比稻米更有营养成分。

4、益寿延年

黑豆能明显增强身体血红蛋白和血红蛋白浓度的含水量，有益于内分泌系统的健康保健，常常服用黑豆可乌发护肤，延年益寿。

5、补肾壮阳乌发

黑豆中带有许多 的营养元素，不但能补气补血、清目活血化瘀，还具备健脾胃暖肝的作用，因此黑豆被用于医治贫血、头昏，有非常好的功效。中医学觉得，要想乌发还要补肾壮阳，肾好啦，秀发当然就丝滑光泽度了。黑豆可以补肾壮阳，让秀发变得越来越丝滑，因此黑豆的功效与作用還是很高的。

6、防贫血

黑豆中含有含铁，服用黑豆对减轻和改进贫血有一定的实际效果，当代科学研究也确认了这一点：黑豆具备补气补血、健脾胃暖肝、清目活血化瘀的作用。

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