大家都知道阿胶是淑女，经常吃阿胶对女性健康有好处。那么三伏天能吃阿胶吗？三伏天可以吃阿胶。很多人可能会担心三伏天吃阿胶会上火。事实上，这种可能性确实存在。大家吃饭一定要注意适量，不必一下子吃太多。

一、三伏天吃阿胶的益处

1.夏季润肺主火，燥热伤阴，使人非常容易口干口渴，损伤津液，用阿胶糕补阴，帮助肾脏滋水，调理血液，保持人体五脏平衡。

2.增强身体的魅力。夏天很热，大量出汗，消耗大量热量，人容易疲劳犯困。极热的温度也非常容易改变人的兴趣，使人感到压抑，食欲下降。阿胶糕可以增强身体的魅力，改善精神面貌。

二、三伏天吃阿胶如何防止容易上火

1.立即补水保湿：一般每天要补充1000到2000ml的水，还有一些苦丁茶、荞麦茶、竹叶茶等。可搭配使用，利小便，降火。气温很热，出汗过多的时候，也要增加每天的饮水量。

2.调整饮食：阿胶糕属于湿补，服用阿胶糕期间应减少肉类，尤其是油腻油炸、羊肉串的摄入，防止辛辣食物的刺激。另外，如果能吃冬瓜、茄子、丝瓜、绿豆、四季豆等有利于上火的蔬菜水果，可以通过服用阿胶糕来预防“上火”。

三、阿胶的做法

1.准备好所有原料，核桃仁300克，大枣250克，枸杞子50克，老冰糖250克，阿胶糕256克，白芝麻500克，米酒300克。

2.核桃仁洗净切碎，放入烤箱烤10分钟。

3.红枣洗净，去皮，切成小块。

4.白芝麻有爆音，闻起来有香气。

5.粉阿胶糕。如果没有国产磨坊，就提前一天泡在米酒里。我喜欢泡在米酒里，可以提高药效。

6.米酒、阿胶糕、老冰糖倒入锅中，大火煮开，一直用木勺搅拌。

7.转中火，不断搅拌，直到升起国旗，即汤勺捞起阿胶糕液，像旗子一样呈倒三角形缓缓流下。

8.转中火，先倒入枸杞、大枣、核桃仁，最后放入白芝麻。

9.记住不能提前白芝麻，否则不会冒头；最后加入白芝麻，搅拌均匀。

10.将煮熟的阿胶糕倒入准备好的烤盘，事先在烤盘底部铺上一张锡纸，然后用木铲轻轻压平。

11.阿胶室温冷藏后存放在冰箱中。经过一夜的凝固和硬化后，将其取出并切成块状。

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