今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊放肉的苦瓜比较好吃,以下观点希望能帮助到您。

答苦瓜炒肉的做法：

1，苦瓜洗净剖腹切开，挖掉中间的籽，然后斜切成苦瓜片。

2，苦瓜加1大勺盐，捏匀腌制30分钟。

3，里脊肉切丝，加料酒，生粉，1小勺生抽，腌制20分钟后，锅滑炒至变色。,

4，腌好的苦瓜，用手把苦瓜汁抓出来，苦味就去掉了，然后把苦瓜片洗干净沥干，准备下锅。

5，下适量的大蒜，生姜，红辣椒，炒香。

6，苦瓜下锅，翻炒片刻。

7，滑炒后的肉丝下锅，炒匀。加少许盐和鸡精，1大勺生抽调味，翻炒均匀。

8，出锅。

苦瓜，属葫芦科，是一种一年生攀援状柔弱草本植物。蔽穗原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。乱搜中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍哗并历，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

答配料：

烹饪步骤蚂陆桐：

1.苦瓜清洗干悉厅净

2.猪肉

3.猪肉剁成肉馅备用

4.苦瓜去掉瓤切段，猪肉馅里面放入盐。闷坦味精、香油、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜末调制成猪肉馅

5.将猪肉馅放到每一个苦瓜段里面

6.用香油炝锅放入姜末在加些水，淋在苦瓜上

7.然后连盘放到蒸锅里

8.蒸15分钟

9.苦瓜镶肉就好了

答主料

苦瓜 肉馅

鸡蛋

辅料

料酒 生抽

糖 盐

姜粉 淀粉

胡椒粉

苦瓜酿肉的做法步骤

苦瓜酿肉的做法图解11. 选择直直的，粗细均匀的苦瓜，横切成3厘米的段，取中间大小基本一致的核猛7块。

用勺子挖去籽和瓤，一定要挖干净哦，苦味才能够减轻。

苦瓜酿肉的做法图解22. 肉馅中加鸡余禅蛋，料酒，生抽，糖，盐，姜粉，淀粉和少许胡椒粉。

苦瓜酿肉的做法图解33. 朝改毁桥一个方向用力搅打，直到肉馅粘稠上劲。

苦瓜酿肉的做法图解44. 将肉馅酿入苦瓜心儿。

苦瓜酿肉的做法图解55. 上汽后大火蒸10分钟。

用蒸苦瓜析出的汤汁加少许水，盐和糖调味，勾薄芡浇在正好的苦瓜酿上即可。

答食材：

苦瓜400克、五花肉、姜、蒜、葱、

调料：

盐、水淀粉、鸡精、糖蚝油、老抽、生抽、胡椒粉、食用油、芝麻油

做法：

1、苦瓜切成约3厘来长的段，挖出瓤籽，五花肉剁成馅，肉装碗中， 加入少空闭许生抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、芝麻油拌匀，调成馅，

2、锅中加水烧开，加少许盐，倒入苦瓜拌匀，焯水至断生和昌捞出，放入凉水中冷却，苦瓜段内壁抹上生粉，逐一填入斗棚裂肉馅。

3、热锅热油，放入苦瓜煎至微微焦黄后盛出。锅留底油爆香蒜末、姜末、加料酒、清水、蚝油、老抽、生抽、盐、鸡精、白糖拌匀煮开，

4、倒入苦瓜，加盖，小火焖2分钟至熟软入味。盛出煮好的酿苦瓜。原汤汁加水淀粉勾芡调成浓汁。浓汁浇在酿苦瓜上，撒上葱花即可。

小贴士：

苦瓜焯水时要用旺火以保鲜嫩，焯水后要快速过凉水。

明白了放肉的苦瓜比较好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击窝牛号的其他页面。

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