我们在平常是否都喜欢凉拌菜呢，无论是在哪些的时节都喜欢吃，凉菜的种类真的是许多 ，非常是丝瓜应该是大家都喜欢吃的吧，黄瓜的吃法许多 ，如果是拌凉菜着吃，和金针蘑一起肯定是很搭，不但口味非常好，也是很有营养成分的，那麼大伙儿了解凉拌金针菇黄瓜怎么做吗，坚信很多人应当都是有一些掌握吧。

凉拌金针菇作法

1.用剪子减掉金针蘑的根蒂一部分，再反复清洗干净。较长的金针蘑能够从正中间裁开，以便捷服用;尖椒去籽切细条

2.锅中放水，加1勺盐，煮沸后放入金针蘑和尖椒丝，煮1分鐘，熄火。——只需1分鐘，金针蘑很易熟，時间煮长了反倒非常容易塞牙缝

3.将金针蘑和尖椒丝渗入准备好的凉白开水中，待金针蘑制冷后，捞出，控干——最好是攥攥金针蘑，将水挤干些

4.蒜和葱切末，加1勺米醋，1勺植物油，少量糖拌匀称，预留

5.丝瓜削皮切条——由于丝瓜非常容易出水量，因此提前准备这家常小菜时，我们到最终再切黄瓜，随吃随拌

6.将金针蘑、尖椒丝，黄瓜丝、流程4中调好的汁拌匀称，口重的能够天赋加点油辣子或是辣酱

金针菇营养使用价值

1、金针蘑碳水化合物的成分比较丰富，高过一般菌类，尤其是磷酸氢钙的成分非常高，磷酸氢钙具备推动孩子的智力生长发育的作用。

2、金针蘑，不但能够防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品[2]

3、金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症。服用金针蘑具备抵御疲惫、抑菌消炎、清除重金属盐类化合物、抗肿瘤的功效。

⒋ 金针蘑能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症;

⒌ 服用金针蘑具备抵御疲惫，抑菌消炎。

⒍常常服用金针蘑，不但能够防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品。

针对凉拌金针菇黄瓜怎么做，如今大伙儿应当都学会了一些吧，实际上是非常简单的，要是我们简易的去学一下都是可以做的非常好，我们在平常应当要多吃一些丝瓜和金针蘑，她们的营养成分是很高的。

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