腌蛋是美食特色！生鸡蛋，用调味品腌制，非常好吃。很多人疑惑，塑料瓶是用来盖咸蛋的吗？是的，我可以用塑料瓶装腌鸡蛋吗？咸蛋塑料瓶用盖子吗？腌鸡蛋的塑料罐怎么样？对于下面的问题，我们可以进行简单的把握和理解。希望以下几点对大家有帮助！

腌鸡蛋可以用塑料瓶子吗

因为塑料耐腐蚀性强，不与酸碱反应，所以可以用来腌制塑料瓶里的鸡蛋。塑料不容易被蚀刻，所以很好。不含铀的陶器透气性更好。最好是有夹层玻璃或者瓷器的器皿。

腌鸡蛋用塑料瓶子用盖外盖吗

腌制的食物需要加盖，塑料瓶除外。用塑料瓶不好。因为含盐量高，时间久了容易腐蚀！而且塑料中的有害化合物，如各种有机化合物、增塑剂等，非常容易渗出，对身体有害。最好用玻璃器皿或陶器。

如何腌咸鸡蛋冒油数最多

1.用笨鸡蛋腌制咸蛋导致最油：

咸蛋往往很油，因为蛋黄本身就含有人体脂肪，整个腌制过程只是把蛋黄中的植物油释放出来。笨鸡蛋中的植物油含量明显高于外国鸡蛋，所以只有腌制笨鸡蛋才能产生大量的油。

二、加纯粮酒或米酒能迅速取油：

咸蛋的话，可以加入适量的纯粮酒或者米酒。酒的用量不需要过量，但是咸蛋快速出油真的很重要。由于纯粮酒和米酒可以加速蛋白质的凝固，蛋黄中的油可以很快被挤出来。纯粮酒或米酒还具有辅助渗盐的作用，大大缩短了腌制时间，整个腌制过程可在10天左右进行。

第三，曝光对咸蛋也很重要：

咸蛋腌制后，一天中的大部分时间都需要在阳光下暴晒，这也是让咸蛋产生大量油脂的关键因素。不清楚暴晒的实际效果能怎么样，但是暴晒过的咸蛋确实会产生很多油，可能是生鸡蛋的一些水分。另外，利用温度让蛋黄中的大量植物油跑出来。这应该和我们晒太阳的时候，皮肤上会有很多油脂是一个道理。如果你保证了以上三个重要点，确保你可以轻松腌制出油滑可口的咸蛋。

补充：把咸蛋放在冰箱里暴晒后存放就可以了。

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