苞米，别称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“大棒”等，它味甘性平，具备调变健脾开胃、益肺宁心、清寒湿、利胆肝、防衰老等作用。

中医药学觉得，苞米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有有利排尿消肿、舒肝利胆、健脾胃渗湿、调变健脾开胃、益肺宁心、清寒湿等作用。

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