肉骨茶也是普遍的茶系，主要是生猪肉及其猪骨头开展一些普遍的熬料以后造成的一些肉骨茶，在日常生活中国内是较为罕见的，肉骨茶是新加坡的一种普遍的特色美食之一，主要是生猪肉和猪骨头的相互配合熬料的一种滋补汤，它的与众不同的口味的也是较为美味，并且香气是十分的浓厚。在生活起居中的备受世界各国的一些游人的钟爱。

肉骨茶主要是以生肉骨茶是知名，肉骨茶具有丰富多彩的一些有使用价值又出示高品质的蛋白及其必不可少的碳水化合物，另外能够出示有机结合，一些血红蛋白推动铁的消化吸收，能改变一些人体的病症，下边我们简易介绍一下。

食物提前准备

鸡排、食用油、山药、枸杞、干桂圆、茯苓、黑胡椒粉、甘草、八角、盐 肉骨茶(5张)、生抽

制做流程

1、“肉骨”是选用猪的猪排，将之斩成单骨约一指长的段状，焯水以后再低温后，除去表层的残渣。

2、随后，取一些来到“衣”的蒜肉，先用煎炸至橙黄色，再焯水除掉油脂，添加一些山药、枸杞、干桂圆等中药材，再添加茯苓、黑胡椒粉、甘草、八角等香辛料，随后将全部原材料放进煲内，放水用慢火熬约3-4钟头

3、加入盐等料粉，就可以变成一道具有异域口味的“肉骨茶”了。一般会搭配一碟“小米椒生抽”，供以蘸猪排骨或佐汤调料的用处，不喜食辣者也可以配上一般生抽。

香辛料 (用茶包袋包好)，八角茴香棒1根，丁香花4-5粒，白胡椒粒1汤匙，枸杞1 肉骨茶一茶匙，八角2粒、猪大骨 500克 (1 磅)，大蒜(不必削皮) 2 粒大，黑生抽1一茶匙， 水6-7杯，盐1一茶匙，油麦菜 1-2片(清洗， 分离)

制做流程

1、将肉骨，香辛料包和大蒜放进一个大铁锅内。

2、把水倒进锅内后将它烧开。去掉汤表层的残渣，添加生抽和盐后改成文火煮至肉软。

3、先把油麦菜放入碗内铺底，再把肉骨和汤兜入碗里。加上白米饭和粘有生抽的切成片小辣椒一起吃。

以上便是肉骨茶如何做才美味，猪排骨中的除开带有一些蛋白及其人体脂肪维他命以外，还带有很多的碳酸氢钙骨胶原蛋白骨胶原蛋白的儿童或是是老年人，出示一些普遍的优质蛋白质，医治十分多的一些病症也是十分重要的，可以提升机体的免疫能力减少血压。

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