竹荪煮完有一股香皂味是一切正常的。高品质竹荪开启包裝后气bai味有一点点清甜味，也有一种香皂或是肥皂粉的味儿，是一种浅浅的鲜美。而伪劣的竹荪开启包裝后会出现一股刺激的味道，十分刺鼻，这类刺激味道是因为竹荪历经硫磺粉熏或加了防腐剂、添加剂引发。

竹荪营养丰富，香气浓厚，味道美味，自古以来就列入“草八珍”之一。此前，我国质监检验检测质监总局公布《2016年第112号公告》，准许长宁区竹荪为国家地理标志产品维护商品，划分长宁县现辖行政区为维护地区，从即日起执行维护。

拓展材料

竹荪的子实体脆爽可口、甘甜美味，别具风味，做为菜式，冠于诸菌，称得上色、香、味三绝，是酒席上知名的土特产。在菌类美食文化中的各种特色菜中，基本上都是有竹荪特色美食。湖南菜中的“竹荪玉兰”是在我国国宴菜的一大特色美食，1972年老布什尼克松总统和日本前首相田中角荣来华访问时，吃完这家常小菜后，都赞叹不已。

竹荪具备很高的功效与作用。子实体中带有多种多样酶和高分子材料含糖量，其含糖量为异含糖量，可提高身体对肿瘤体细胞的抵抗能力，因而，具备优良的抗癌、防癌功效。中医学觉得，竹荪寒性、味甘、无毒性，有滋阴降火、养血健脑、化痰止咳及降低腹腔人体脂肪积储的作用，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有优良功效，因而竹荪在国外市场具备很高的信誉。

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