家常菜的种类很多，家常菜的做法都可以根据自己的爱好来进行。这也是因为家常菜的种类很多，不同的家常菜在做法上也是不同的。所以在制作的情况下，都要注意它的练习。好吃的家常菜做法怎么样？这也是看我们喜欢哪种家常菜，以便掌握它的做法。

好吃的家常菜呢？做家常菜也很简单。所以，对于它的制作，没有必要过于担心。这里有一个详细的介绍，可以帮助你很好的掌握。

美味的家常菜的做法：

家常小炒卤牛肉

原料：牛肉前腿肉1500克，葱50克，姜30克，盐15克，糖10克，米酒30克，酱油30克，五香粉15克，高良姜4片，花椒5克，丁香2克，茴香3克，茯苓4克，甘草5克，八角5克，八角6瓣，冷水适量。

做事的方式

1.牛羊肉洗净，沿叶脉切成块状备用。

2.取一块干净的砂布，将丁香、花椒、八角、茯苓、茴香、八角、高良姜、甘草包在里面，做成调料包备用。

3.将洋葱切成较大的段，姜打碎备用。

4.锅里打冷水，80度煮牛羊肉，然后大火煮1分半钟。

5.将牛羊肉从开水锅中捞出，放入冷水中备用。

6.在锅里煮冷水。烧开后加入调料包、糖、葱、姜、酱油、五香粉。

7.再次烧开后，用牛羊肉大火煮。

8.关小火，将牛羊肉煮熟，去掉调料包，关火。

9.将牛羊肉和剩余的骨汤一起倒入容器中，让其完全冷却。

10.把牛羊肉脱下来切成块再吃。

小技巧

1.将牛羊肉煮1 1/2分钟后放入冷水中浸泡，使牛羊肉绷紧，这样成品就不容易被剁碎。

2.将牛羊肉连同剩余的骨汤一起倒入器皿中储存，这样会使牛羊肉更加入味。

根据上面的详细介绍，我对美味家常菜的做法有了非常好的了解。在烹饪的情况下，以上方法都可以选择。但需要注意的是，卤牛肉含有较多的蛋白质、维生素和体脂，食用时要适量。然而，与其他熟肉相比，它携带的体脂量非常低。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除