乌鸡白凤汤是十分知名的一道养生药膳，乌鸡白凤汤有非常好的保健养生作用，因此 我们一定要学好乌鸡白凤汤做法才行，乌鸡白凤汤应用到的食物实际上很少，我们只需要采用乌骨鸡及其白凤尾菇就可以，乌鸡白凤汤做法也非常简单，只需要好多个流程就可以做出去。下面我们给大伙儿详解一下乌鸡白凤汤做法。

乌鸡白凤汤是一道汉人特色美食，归属于普遍的养生药膳。将新鮮乌骨鸡屠宰后，褪毛去除内脏器官清洗后，放进锅中，添加米酒、盐等调味品煮至肉烂出骨，再将白尾凤菇放进汤中煮开就可以服用。本汤带有丰富多彩的蛋白和营养元素，非常合适孕产及哺乳期间服用，是滋补养生上品。

制做原材料

生产主要材料疫苗

乌骨鸡1只(约1000g)，白凤尾菇50g。

生产调味品疫苗

米酒10g，葱、姜、鸡精各5g

做法

1.鸡宰完去血，冷水煮至90°C上下，见四周冒小水泡时，添加一匙盐玄火，渗入鸡，见鸡毛掸子打湿，明确提出脱净毛及嘴尖、脚底死皮，剪去尖，裁开鸡腚，开膛破肚取下内脏器官，自来水清洗干净。

2.冷水加生姜片烧开，放进鸡，再加米酒、葱结，用文火焖煮至酥，放进白凤尾菇，调料后沸煮3分鐘出锅服用。

在上面的文章内容里边我们给大伙儿详细介绍了一道十分知名的养生药膳乌鸡白凤汤，乌鸡白凤汤做法简易，应用到的食物也是十分普遍的，可是做出去的乌鸡白凤汤不仅味儿一流并且有非常高的保健养生作用。

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