鸡脯肉是认可的一种最有营养成分的肉类食物，鸡脯肉中带有丰富多彩的碳水化合物，维他命，多种多样对身体健康有益处的营养元素，另外鸡脯肉的脂肪率还 是相对性少的，因而可以说鸡脯肉是一种最身心健康的类食材，多吃鸡肉对推动身心健康具备非常大的协助。

而马铃薯实际上也是生活起居中最普遍的一种食材，马铃薯尽管是家常小炒，在其中也是带有丰富多彩的营养成分成分的，而用鸡肉炖土豆能够说成最合适当代人健康养生的好挑选，那麼鸡肉炖土豆要怎么做最好是呢?

鸡肉炖土豆这道幼儿食谱，做出去的制成品，鸡脯肉细嫩，马铃薯口味咝咝的，美味可口无比，是十分纯正的东北菜哦，下边就一块看一看这道鸡肉炖土豆的作法吧!

食物

鸡脯肉600克 马铃薯400克 葱段 110克 生姜片 110克 辣椒干少量 八角2枚 盐少量 米酒10克 生抽酱油10克 酱油10克 鸡精少量

流程/方式

将鸡脯肉斩成尺寸适度的小块,用冷水清洗干净,放进沥水盆里控干水分,预留。将控干水分的黑椒鸡块放进盆里，加入盐，米酒，生抽酱油，葱，腌渍15分鐘。葱切条，生姜切成片，辣椒干用冷水略泡并控干水份，八角二颗，预留。

马铃薯洗干净，削皮，切片，预留。热锅加点油，水温6成热，放入腌渍好的黑椒鸡块，煸炒，待掉色放进姜蒜，八角，再次煸炒。炒至水分绝大多数消退，放进马铃薯，炒三分钟，倒进生抽酱油，酱油，炒至马铃薯表层呈略全透明的淡黄色。

添开水。跟黑椒鸡块平齐就可以。加入盐，大火烧开，文火炖20分钟。20分钟后，调低火，将料汁烧至略收，稍浓稠就可以。熄火，加入少量鸡精。盛入碗中，就可以。

常见问题

鸡脯肉中蛋白的成分较高，氨基酸种类多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等症有非常好的饮食疗法功效。

以上便是有关鸡肉炖土豆的一些普遍的作法了，鸡肉炖土豆营养成分高，并且非常容易被消化吸收，因而最合适给家中的老年人小孩常常服用，当然针对女士而言平时假如能常常吃鸡肉炖得话，对推动身心健康也是有非常大的协助。

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