桂圆干是日常生活中常见的食品。营养成分很高，对身体各个层面都有非常好的辅助作用。不过选好了就要适当食用。吃得太多也会对健康造成一些伤害。在这一点上，也要注意桂圆干的吃法。现在很多桂圆干都是风干的。这样的食物怎么吃也是很多人的问题。

桂圆干怎么吃？这里有一个详细的介绍，可以帮助你很好的掌握。所以，当你选择它的时候，你必须对它有非常好的把握。只有当你像那样吃它的时候，你才会知道怎么做。

桂圆干如何吃：

桂圆莲子汤

原料：桂圆肉25g，莲子15g，大枣10枚，老冰糖少量。

练习：

1.桂圆肉、莲子用冷水洗净；

2.红枣去核留种；

3.将所有食物放入锅中，加入适量水，煮30分钟。

4.最后加入老冰糖调味就可以吃了。

桂圆红枣茶

原料：桂圆肉5个，红枣干10个，老冰糖半勺(8g)。

做法：取一个适合微波炉加热的有盖器皿，将清洗干净的红枣干、桂圆肉、老冰糖放入冷水中，盖上盖子。将器皿放入微波炉中，用大火加热10分钟，再用小火加热10分钟。

分钟，即美味的桂圆红枣茶，身心健康，温润，肤白，

如何辨别好的桂圆干？

好的龙眼干颗粒有光泽，大而对称，壳色为黄亮。

1.舒服干龙眼壳硬脆易裂。它用牙齿咬核，容易断，可以网上听书。退潮时，捏壳只放气不易碎，咬芯也有延展性，碎石无声响。

2

手指触摸果肉，柔软有韧性但不湿。吃起来又甜又嫩又香，没有一点干涩的感觉。嚼的时候没有水池或者残渣很少。果肉的含水量应为15-19%。如果肉又细又硬，很难去掉果仁，黑褐色有延展性，不够甜，嚼起来有渣子，品质就会差。

3.摇一摇网上听书是苦的，因为蛋糕烤多了，质量差了。

4.外壳外侧的水渍、小黑点、卤肉都是太过湿冷或回潮发霉的体现。

5.果肉厚、味甜的干龙眼比果肉薄、味甜差的干龙眼净重重，所以品质好。

六

注意霉菌和昆虫。霉变分两种：明暗交界，亮霉变是壳口发白，说明霉变刚开始，壳上涌起几朵白色霉花，所以肉已经轻微霉变，果肉霉变花多。深色的干桂圆壳是枯萎的，是饼烤前果实已经霉变并留下干霉斑的体现。

根据上面的详细介绍，我对桂圆干的吃法也有一定的了解，所以在挑选的时候，也需要注意有没有破损，而且在购物区，最好是在比较靠谱的商场，这样会让食品更安全。另外，在挑选的时候，我很安心，不轻易损伤自己。

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