众所周知，豆类含有丰富多彩的营养成分，其中腐乳已经成为很多老人和孩子的最爱。吃腐乳对促进身心健康有很大的帮助，特别是对于一些消化吸收不好，胃口不好的盆友。吃腐乳也是刺激食欲，促进身心健康的最佳选择。

但是在日常生活中，有些人对目前市面上买的腐乳不放心，自己动手制作可以说是最好的选择。其实自己做腐乳的方式也很简单，只要准备好原料，按照一切正常的方式进行实际操作。豆腐又称腐乳，是以大豆、米酒、高粱为主要原料，配以红曲等原料，再用毛霉疫苗发酵而成。腐乳种类很多，味道鲜美，有去腥解腻的功效。让我们学习如何训练腐乳。

腐乳属于特色小吃配方，关键原料是豆腐；加工工艺是腌制，制作简单；如果你是按照这个菜谱做的，不管是成功的还是暂时不成功的，欢迎你发表对这个菜谱的看法，也欢迎你分享工作经验。

腐乳的原料：豆腐。

腐乳的调味：纯粮和纯酒

腐乳调料：十三香、盐、自制花椒粉、味精、朝天椒。

豆腐乳的做法：

1.根据你豆腐的量，提前准备一个密封的器皿，把报纸杂志放进去，铺上保鲜袋或者干净的包装袋，把准备好的豆腐放在上面。

2.在豆腐上面套一层保鲜袋或者干净的包装袋，放在报纸杂志上。

3.盖上外盖，放置四五天。豆腐怎么吃就看这一步了。霉变豆腐乳。

4.拌好调料，让军被在调味粉里滚。

你是怎么学会做豆腐的？然后夏天就在你的眼皮底下来了，那就给你爱的人做这道沙拉吧，腐乳的营养成分很高，吃了可以有更健康的身体。

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