猪脚带有的微量元素丰富多彩，对那样食材吃的情况下，也是能够安心开展，但是要留意的是，在对那样食材挑选的情况下，全是要适当挑选，它带有的蛋白比较多，过多的吃，全是会促使人体造成压力，因此 在对那样食材挑选的情况下，要适当挑选，那黄豆炖猪蹄是非常好之选。

黄豆炖猪蹄的作法如何呢，那样食材在制做上，也是较为与众不同，并且对这食材制做的情况下，在食物配搭上，全是要开展留意不可以随便的开展，促使残害它的微量元素。

黄豆炖猪蹄：

原材料：猪脚，大豆，葱，姜，八角，糖，盐，味精

作法：

流程1：需将大豆提早侵泡大半天。猪脚商场有的卖，菜市场也是有的卖，但一定要叫菜市场老师傅切完，我们自己家的刀不好，将猪脚清洗绰水2-3以后清洗干净。

流程2：锅内下油，待油热当下姜片、葱段，八角，猪脚油爆，随后加生抽，米酒煸炒下。

流程3：放水未过猪脚，大火烧开。随后转文火，烧20分钟那样。

流程4：添加黄豆大火烤开，加些糖，盐。随后文火渐渐地煨了，直至猪脚烂才行。沒有熟得话能够加上些沸水，再次煨一下，大豆也一定要熟哦!

流程5：放进鸡精，葱段，起锅就可以。

咖喱酱黄豆炖猪蹄

原材料

主要材料：带皮蹄膀一只。泡好的大豆一碗。木耳。油咖喱和咖喱酱。

作法：

1、石锅放适当冷水，把蹄膀放进，大火烧开，去掉白沫子;

2、添加大豆和一片姜，煮沸后改文火，盖上炖1钟头;正中间若有白沫子，还要去掉;

3、一小时后，用筷子戳一下皮肉，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的能够适度多炖会;加入咖喱酱，加适当盐，搅拌均匀;

4、把黑木耳丝也添加，盖上再次炖10分钟上下;10分钟后开启盖子，改火灾，煮到粘稠炒糖色;

5、最终加入少量味精摆盘就可以;

根据以上详细介绍，对黄豆炖猪蹄全是拥有 非常好掌握，因而对那样美味制做上，也是能够依照以上方式开展，可是要留意的是，在对那样食材制作过程中，熟度也是要把握好，那样对制做后，在口味和颜色上，全是会十分的吸引人。

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