螺蛳粉要煮多久才熟袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，。

本报讯(记者王建芳通讯员赵正银)凉拌腐竹本是夏季的爽口小菜,可是近日却有网友爆料,说他从郑州市二七区高寨农贸批发市场买的腐竹泡不烂、煮不熟,怀疑是加了工业原料的“毒腐竹”。8月23。

4、煮浆滤浆 浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。 5、提取腐竹 熟浆过滤后流入腐竹锅内,加。

温水泡发腐竹 1. 泡发腐竹时不能用热水。腐竹是干制品如果用冷水泡发通常需要三四个小时,许多朋友心急会用很热的水来煮腐竹,觉着可以缩短泡发的时间,就像用水煮干粉条类似。用水煮腐竹。

材料:猪五花肉150克;浸泡好的腐竹400克;青红尖椒50克;圆葱50克;葱片10克;酱油10克;干辣椒节2克;花生油10克;蚝油适量; 做法:1.先将腐竹入冷水浸泡五个小时左右,待腐竹通体泡软即可取出切。

2.豇豆洗净,放入热水锅中,焯熟,捞出,过凉水。 3.控干水分后,用手把豇豆撕成两段。 4.起锅烧油,下入葱、姜爆香,倒入腌好的肉末,翻炒至变色。 5.放入豇豆,翻炒2分钟,调入盐炒匀即可。 辣。

腐竹100克,黄瓜半根 干辣椒4只,花椒、熟黑芝麻 生抽、香醋、盐、香油适量 -步 骤- 1、腐竹提前2小时用冷水浸泡; 2、泡发后的腐竹洗净切斜段; 3、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干; 4、黄瓜。

他们家的烩腐竹那可真的是堪称一绝,分量特别足,味道也特别好,满满一大碗全部都是腐竹、豆腐、丸子、青菜还有各种配菜,足足有十种配菜,经过长时间的炖煮之后,这个烩菜已经变得彻底入味了。

4、将其控水捞出来,然后起锅烧水,把腐竹倒进去,焯水1分钟,去除一下腐竹的豆腥味。1分钟后捞出来,倒入凉水里面过一遍,吃起来口感更好。继续再把提前泡发好的木耳也焯熟,食材丰富搭配着吃。

原料: 瘦猪肉750克,腐竹300克。 配料: 酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克)。 ①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油。

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