当下较为时兴的一个状况便是校园内周边摆地摊位，无论是衣袜服装鞋帽摊儿，還是食品特色小吃货摊，全是较为火爆的，尤其是口感好的路边小吃儿。如今较为火爆的特色小吃有米酒、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、烤冷面、生煎、糊辣汤这些，仅是这种姓名听了都能刺激性唾沫的代谢，更不要说是吃完。

这在其中除开糊辣汤以外，其他的都十分广泛，并不是由于糊辣汤不火爆，二十由于会做胡辣汤的人较为少，并且也要做的美味，就更为的少了，因此才导致了如今的这一状况。那麼，下边就来详解下胡辣汤的做法。

糊辣汤，别名糊辣汤，河南省传统式早饭。是中国北方早饭中普遍的汉人传统式汤菜特色小吃。糊辣汤多见于大街上的尽早摊位，其特性是中辣，营养丰富，味儿上口，十分合适相互配合其他尽早用餐。糊辣汤始于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇糊辣汤”，漯河市舞阳县北舞渡镇也是有“北舞渡糊辣汤”，二者的差别取决于，逍遥胡辣汤装有木耳、金针菜等火锅配菜，北舞渡糊辣汤以维吾尔族羊汤为基本，添加面条、红薯粉条、葱段演化而成，它是一种汤菜特色小吃，据历史时间资格证书而言，糊辣汤還是逍遥镇的更加纯正。由三十余种纯天然中草药材按占比配置的汤底在添加胡椒粉和朝天椒又用大骨头汤做火锅底料的糊辣汤又香又辣。现阶段，早已发展趋势变成每一个河南省和陕西人都钟爱和了解的特色小吃之一。

胡辣汤的做法以下：

原材料

胡辣汤料40克、胡椒粉20克、朝天椒10克、熟牛肉(熟牛肉也可)400克、羊骨头大骨汤3kg、面条1.5kg、小麦面粉300克、红薯粉条100克。

调味品

葱、姜、食盐、鸡精、生抽、芝麻油等适当。

制作过程

1、在锅中放进适度的水添加大骨汤放进胡辣汤料、胡椒粉、朝天椒等，火灾让其煮沸。

2、待锅中水烧开后，放进牛肉、面条。待牛肉、面条熟后将适当面条水倒进锅中，烧至料汁变稠时，放进红薯粉条、葱、食盐、鸡精、生抽，慢火熬料5分鐘即成。

3、出锅盛汤，根据本人口感放进适当芝麻油、醋。

说真话要把糊辣汤保证美味美味可口并不是一下子就可以的，这就得靠大伙儿狠下功夫进去。不必怀着一下子就可以取得成功的观念去做胡辣汤，那样的念头不是对的，并且这类念头也是不利搞好糊辣汤的。大伙儿在做的情况下要不害怕不便，也要坚持不懈、坚持不懈，就一定可以把糊辣汤搞好。

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