凉性食材有茄子、番茄、生菜、菱角、荸荠、百合、莲藕、春笋、镞、芋头、羽衣甘蓝、蒲公英花。性平性平的食材特点接近寒性湿热，适合一般体质。有冷热症状的人都可以用。在一般的营养健康产品中，平淡的成分很常见。如大米、面粉、大豆、芋头、胡萝卜、苹果、牛奶等。

热性食物是适合虚寒体质和症状的食物，属于温性或热性食物。凉或凉性食物是适合湿热体质和症状的食物，属于凉或凉性食物。寒性食物有黑小麦、玉米、萝卜、冬瓜、木耳、生菜、青笋、菜籽、橘子、苹果等。凉性食物有小米、绿豆、海带、豆芽、茄子、番茄、丝瓜、香蕉和苹果、甜瓜和哈密瓜。辣的食材有朝天椒、苋菜、冬瓜、蒜黄、蒜表、大蒜、小葱、姜片、牛肉、羊肉、鳗鱼、虾、海龙虾、麻雀肉、鸡蛋、牛肝。

老母鸡汤作用多：老母鸡汤蛋白质含量高，容易被人体消化、吸收和利用，具有提高精力、强身健体的功效和作用。老母鸡汤的维生素D含量远远高于生猪肉和生牛肉。生完孩子后，女士们喜欢喝一些老母鸡汤来调理身体。老母鸡汤还含有丰富的铁和丰富的磷，可以促进血细胞再生，所以喝鸡汤可以预防贫血。此外，鸡汤还可以缓解感冒症状，补充钙和锌。

老母鸡汤的营养成分很高。在整个烹饪过程中，鸡胸肉的所有营养都融化在汤里，还有多种营养，丰富多彩的蛋白质食物和矿物质营养。适用于脾胃虚寒、免疫力下降、有小孩或手术后的部分人群。能促进人体的康复治疗，提高机体免疫力。喝粥对胃也有好处，可以健脾养胃。饭前喝一碗老母鸡汤，也可以减少晚餐的摄入量，减轻体重。

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