红焖大虾是酒席上的一道不可或缺的主餐，一道經典菜。红焖大虾别称把手虾，选用的是新鮮的草虾全部的烹饪，起锅后全部菜色调鲜艳，胃口感重。虾仁所有是优质蛋白，钙的成分也很高，在做红焖大虾的情况下基本上无需别的的辅材，便是平时的油、盐、酱、醋。就可以作出美味可口。

红焖大虾经现代科学技术确认，常吃对身体的益处许多，能够提升人体免疫力，使少人得病，能够防止癌症的产生，红焖大虾做起來方便，不象其他的菜肴需要繁杂的生产过程，我们看来一下红焖大虾的作法：

主要材料：南美对虾。辅材：酒生抽 糖鸡精 姜蒜 蒜干红辣椒

红焖大虾的作法流程

1. 冷冻南美对虾当然解除冻结，在反面剖一水果刀，掐掉灰黑色的肠泥，清洗控干

2. 葱切葱段，姜切一小块，蒜拍松切硬粒，干红辣椒一支切割成三段

3. 锅容易上火加温，倒进适当油

4. 油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香

5. 倒进虾爆锅匀称，加小量酒

6. 加生抽煸炒上色，加适度的水(一般以虾的三分之二)

7. 盖上焖烧二分鐘上下，放糖调料

8. 火灾收浆汁水，加鸡精煸炒匀称，汁液裹在虾上撒上葱段即成

在做的全过程中，加一小支干红辣椒，使味儿一些中辣，较为开食欲，并且味儿也较为与众不同。假如喜爱吃辣椒的盆友能够多放几支小辣椒。虾的营养非常丰富，常常吃对人体有益处。选择虾的情况下，应选这些弯折的情况严重的，较为新鮮。

根据以上详细介绍，红焖大虾的作法想来大家都学会了，赶紧到商场或是是农贸市场买回来大龙虾，做一道美味可口的红焖大虾，在家人盆友眼前露一手。依照以上方式 做的红焖大虾美味，健脾开胃。如何吃也吃不足，自己做的红焖大虾的确美味。

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