柠檬水不但含有很多的维他命C，并且添加食材之中，还能够具有出香味除腥的实际效果。乃至我们还能够腌渍青柠檬，也是十分美味可口的。柠檬酒是一种水果酒，不但养颜美容，也有浓厚的青柠檬香气。我们能够 选购柠檬酒，可是还可以自己制作。那麼，大伙儿了解柠檬酒如何泡才不苦呢？

柠檬酒是一种青柠檬口味的米酒，产于于西班牙南边的拉科鲁尼亚粤港澳等省区。柠檬酒是应用柠檬皮、乙醇、水与绵白糖做成的。

原材料：青柠檬一只、老冰糖200g、35度纯粮酒、酒买的是900ml的小盒子，加酒时便是满油才行（留出一定室内空间，不必全满油），估算500ml是有的。

作法：

1、青柠檬清洗擦拭后切薄片。

2、添加老冰糖，干柠檬片，倒满酒。

3、随后便是等候了，但是柠檬酒泡一个月就可以了，无需梅酒那漫长的审核期。

青柠檬含有维他命C、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3、奎宁酸、柠檬酸钠、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对身体十分有利。维他命C能保持身体各种各样组织和细胞间质的转化成，并维持他们一切正常的生理学功能。人体内的母质、黏合合成胶原纤维等，都需要维他命C来维护。当维他命C缺乏了，体细胞中间的质间——透明液体也就跟随越来越少。那样，体细胞组织便会变脆，丧失抵御外力作用的工作能力，身体就非常容易出現坏血症，它也有更多功能，如预防流感、刺激性造血功能和防癌等功效。

别以为青柠檬食之微苦、有点苦，不可以像其他新鲜水果一样直接生吃生鲜，但青柠檬外果皮含有芬芳蒸发成份，能够 生津止渴消暑，健脾开胃醒脾。夏天暑湿较重，许多人神疲倦力，长期工作中或学习培训以后通常食欲不佳，喝一杯柠檬泡水，清爽爽爆的味儿令人精神一振，更能够 开启食欲。

在西餐厅中要用青柠檬作海货的调料，去除腥味儿臭味，东南亚菜则用它来立即烹制，以显出其甜酸的食味。我国北方人喜欢的涮羊肉、烧鹅中，也免不了青柠檬这一调味料。

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