重视食材健康养生的人会发觉，蒜头对身体健康十分有利，因而想掌握蒜头的作法都有哪些。实际上蒜头的作法有很多，并不限于我们平时的葱头炒肉、葱头炒鸡蛋，也有很多其他烹饪方式，还可以作出十分美味的蒜头，下边我们就一起来看一下蒜头的作法。

1.西红柿蒜头虾仁炒：速冻虾仁去泥线后清洗沥干水分，随后加一点儿木薯淀粉翻拌，炒菜锅加点油，油湿热时把鲜虾入锅煸炒两下盛出。锅中余油翻炒番茄丁，边炒边用汤勺挤压成型，至西红柿汁出去，随后把圆葱片装进去炒两下后把刚刚盛出的鲜虾装进去煸炒，随后加少量糖，盐就可以起锅！

2.红葱头金蒜蒸鸡：红葱头去衣清洗，敲碎预留；大蒜去衣造粒，以冷水稍加清洗，控干水份，以煎炸至金黄色，预留；光鸡清洗斩件，以盐、姜片、酒酿、白胡椒粉、生抽酱油、食用油和炸好的大蒜翻拌，入蒸炉蒸10分钟，取下；放进红葱头，再入蒸炉蒸5分鐘至鸡熟，取下撒上葱段便出。

3.红葱头石锅焗猪排骨：猪排骨清洗，剁一小块，泡去鲜血；加生抽酱油，糖，盐，玉米粉腌20分钟；油爆红葱头和蒜之后猪排骨，文火慢煎，锅边淋一圈玫瑰露酒，再次盖上文火焖，最终加青红椒再火灾稍焖一会炒糖色。

4.红葱头煎焖大黄鱼：红葱头削皮剁碎，腌过的大黄鱼清洗，炒菜锅加点油文火慢煎，煎好一面翻另一面再次用小火煎熟。煎好啦用剩余的油将红葱头进行爆香，倒进海鲜酱油，把煎好的鱼放下去炒糖色，摆盘就可以。

以上详细介绍的蒜头的作法，可以说既简易，又美味可口营养成分，尤其是营养搭配，让之前不喜欢蒜头的人，还可以感受到十分的美味可口。实际上，像蒜头那样健康的食物不一定就不好吃，重要還是看着你是不是一个有意的人，可以钻研出与众不同又营养成分的美味可口。

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