糯米粉是一种由稻谷碾成的粉。实际上便是稻米碾成的米糊。一般用以生产加工各式各样的食材，还可以自身买回来做着吃。它和粘米粉并并不是一种，在这儿要了解他们是相互之间不能替代的。假如大伙儿要想去买糯米粉一定要留意一个问题，不必觉得是米糊糯米粉便是白色的。真实的应该是有豆豆深灰色。因此千万别被店家欺骗了。

许多大家喜欢的点心都是有由它制成的，例如萝卜糕所以说糯米粉還是很火爆的。并且这一糯米粉无论哪些身体素质的人都能够服用它，这一還是很非常好的。可是很多人想要知道这一糯米粉能够直接生吃吗?

糯米粉是不能直接生吃的，因为它是归属于做熟后才可食的食材，因此是没法直接生吃的。但是假如误吞也没什么问题，能够安心的。下边详细介绍几类粘米粉的做法。

有关糯米粉各种各样作法

汕头粘米丸

原材料

高汤：猪大骨，干尤魚，圆葱，冬菜，盐，糖，鸡精.

原材料：五香小肉，糯米粉，生猪肉，贡丸，鱼饼，鱼饺，虾，豆芽菜，苋菜，香菜(香莱)，葱段

作法

1、五香小肉：猪瘦肉二块醃五香粉、糖、盐、鸡精、生抽三小时后，再用小火煎至微焦，置冷后再切成片便可。

2、猪大骨先焯水再放入开水熬四小时后加冬菜、盐、糖、鸡精调料即成高汤底。

3、生猪肉垛碎在高汤底里烫熟，取出加上些油与生抽翻拌做成生猪肉碎预留。

4、虾去壳剔肠烫熟，鱼饺、鱼饼切成片。

5、高汤底煮沸后，即放进糯米粉烫熟后放置海碗内，再加贡丸、鱼饼、鱼饺、虾与数片五香肉在米糊以上，最终放些苋菜与生猪肉碎，再倒满高汤到碗中，散上香菜与葱段就可以出菜。

新鲜虾肠粉

原材料

糯米粉，玉米粉，木薯淀粉，粘米粉，水，牛乳，油，盐，白胡椒粉，木薯淀粉， 鲜虾，葱段

作法

1、提前准备炒锅，我无需哪些白毛巾，就用做披萨的菜盘。锅中放烧开，水要一直维持煮沸有蒸气的情况，菜盘需放整平，要不然蒸出的红薯粉皮薄厚会不匀称的，菜盘先蒸暖一下，软毛刷刷层油，那样红薯粉皮非常容易掉下来，后边做就无需再刷了。做以前先把鲜虾腌渍一下，米酒、白胡椒粉、盐、木薯淀粉，腌渍15分鐘就可以了。

2、用汤勺舀2到3勺类似遮盖盘底碗底就可以火灾蒸了，每一次只有蒸一张，我也用了2个大锅更换蒸，凝结的情况下放上鲜虾再蒸一会，看到红薯粉皮起泡沫的情况下就可以了，大概3至4分鐘吧。

3、拿出来渐渐地翻卷，披撒盘非常好用，都不糊底，再聊因为我沒有专用工具就立即用手卷了，手里时间还还好吧，新鲜虾的果真味儿不一样，沾料因为我沒有刻意去调配，就用了李锦记虾味鲜辣椒酱料，由于放了点牛乳，口味更爽滑了，吃起來很Q，喜爱的盆友还可以在家里试一下。

长期性服用糯米粉能够协助大家调理肠胃，还能够协助大家通血脉，可以说它对人体有这许多的益处，像解渴止烦全是它有的作用。可是大伙儿在选购的情况下一定要留意选择别购到假的。

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