泥鳅是餐桌上常见的食物。泥鳅不仅味道鲜美，而且营养丰富。每天吃泥鳅会有一个维持心血管疾病，防止水肿，阳痿，皮肤瘙痒等问题。所以针对一些老年盆友，泥鳅也是预防高血压、促进心血管健康的灵丹妙药。因此，在日常生活中可以经常食用泥鳅。

其实吃泥鳅鱼已经有很多年的历史了。泥鳅的做法多种多样，在指导方法上也有很多讲究。对于男性来说，平时多吃泥鳅鱼比较重要，也有保护日常生活阻碍夫妻生活质量提升的作用。所以阳痿的盆友可以多吃泥鳅鱼。

天上的斑鸠，地下的泥鳅鱼

泥鳅具有新鲜舒适的质地，这意味着它光滑，新鲜，美味，营养丰富。是高蛋白食物，低热量食物，胆固醇少，有利于延缓衰老。含有多种营养元素，被称为“天上的斑鸠、地下的泥鳅”、“水上的山参”，对老年人和心血管疾病患者有益。

泥鳅有益于各种内分泌系统疾病、水肿、盗汗、糖尿病、阳痿、痔疮、皮肤瘙痒、疥疮、佝偻病、骨折、骨质疏松和跌倒。能促进黄疸消退，降低转氨酶，对亚急性黄疸型肝炎有明显疗效，对慢性肝炎肝功能异常也有良好的改善作用。尤其是夏天天气炎热，很多人会出现头晕、嗜睡、食欲不振、口干等症状。如果你吃一些泥鳅鱼，它可以补充你的动能，有益于你的身心健康。泥鳅治疗多种疾病，但以阳痿为主。其貌不扬，治不起阳，颇有验证。

将泥鳅用冷水洗干净，装入装有少量水的包装袋中，放入冰箱冷藏，可使泥鳅出现休眠状态，不易死亡。吃的话，把泥鳅脱下来，倒在冷水盆里。冰块解冻后，泥鳅会复活。

泥鳅的功效与作用是：

1.益气：用于脾虚，体虚，消瘦，嗜睡。

2.祛湿退黄：用于小便不利，黄疸。

3.滋肾壮阳：脾肾两虚阳痿。

4.泻湿：用于湿泻。

据营养专家的科学研究和测定，泥鳅肉鲜嫩可口，每只鹰可食用的一部分蛋白质含量达到18.4-22.6克，高于普通淡水鱼；还含有人体脂肪2.8-2.9克，热量100-117卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，维生素b21、b2、b3。远远高于一般的鱼类和肉类食物，而且人体需要磷酸氢钙等较高的碳水化合物，还含有大量的维生素，高于其他淡水鱼。因此，泥鳅还具有补气、补肾、壮阳、利尿、解毒、除痔的药用价值。因此，泥鳅作为一种滋补保健食品，越来越受到大家的喜爱。

成年男性常吃泥鳅鱼，可以滋补、养生、强身、提高活力。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅鱼具有保肾生精的作用，其磷酸氢钙是精子质量的必需成分。因此，经常吃泥鳅鱼不仅能促进精子质量，还能提高男性精子的质量。

如果孩子睡觉后出汗多，可以给孩子煮泥鳅汤，有补气虚、暖胃止冷汗的作用。适用于体质虚弱、脾胃虚弱、营养不良而夜间出汗的儿童。每周可吃2-3次，有利于发冷。

清洗干净后放入锅中榨出淡黄色，再放入水和少量葱、盐做成汤。

将250克泥鳅鱼连同痔疮一起滴下，加入少量橙梗、地榆、海棠花和诃子，制成

泥鳅和豆腐适用于骨质疏松症。宰杀，泥鳅洗净，笼蒸3分钟，捞出备用。在石锅中放入适当的大骨汤，加入豆腐和泥鳅鱼，加入姜片和葱段调料，然后用文火煨，最后用少许色拉油即可食用。

泥鳅含低体脂、低胆固醇，是一种高蛋白、低热量的食物。有利于机体抗血管下降，所以对老年人和心血管疾病患者有益。泥鳅具有很好的食补和食疗功能，一般人群都可以食用。泥鳅鱼在早春饲养后，到了初夏和秋季的炎热季节，肉质更加鲜嫩，在保健和食疗方面起着关键作用。所以民间有“天上斑鸠，地下泥鳅鱼”的说法。

此外，还可以用泥鳅鱼10条，放2个蒜头，洗净，一起炖，每天一次无盐喝，连喝几天，可以消除面部浮肿。夏天可以将生泥鳅鱼洗净捣碎敷在腋下几天，可以治疗狐臭。

泥鳅不仅是每餐常见的特色食品，也是中医治病的好方法。所以通常是可以多吃的。不过，吃泥鳅也有很多需要注意的地方。如果溶液不干净，泥鳅的味道不是谁都能接受的。因此，在食用泥鳅之前，学会如何做好工作也是非常重要的。

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