如今得了了糖尿病的病人是越来越愈多了，糖尿病这类病症非常容易给病人产生巨大的损害，糖尿病恐怖的病发症是能够 造成病人出現残废乃至是身亡的，因此糖尿病人要十分留意自身的饮食搭配才行，要明白怎样在饮食搭配上边医护好自身，让糖尿病病发症不那麼非常容易出現，那麼糖尿病人能不能吃元蘑。

我们要想了解元蘑是不是合适糖尿病的病人，是需要先了解一下什么叫元蘑及其元蘑的营养元素，我们要了解元蘑有如何的健康养生作用及其健康保健的功效后才可以了解元蘑是不是合适糖尿病人。

亚侧耳，别称：冬蘑、元蘑(黑龙江省)、黄蘑(吉林省) ，子实体中等水平至稍大，菌盖直徑9-12cm，扁半球型至平整，半圆型或肾形，浅绿色，粘，有短毛绒，边沿光洁，菌肉乳白色。菌褶稍密，乳白色带浅黄色，近延生。菌根侧生，很短或几近沒有。秋天生在桦树等阔叶林腐木上，呈覆瓦状散生。遍布在中国河北省、黑龙江省、吉林省、山西省、广西省、陕西省、四川、云南省、西藏自治区等地域。是木料腐烂菌。可食，防癌实验说明，对实验鼠肉瘤180的抑制率是70%，对艾氏癌的抑制率为70%。

亚侧耳以长白山区土特产品质最好是，它是菌类中仅次猴头蘑的佳品蘑，营养成分成分是一般蔬菜水果的十几倍，在东北地区饲养早已日趋完善，并且生产量高。相较天然的黄灵菇，饲养亚侧耳的营养成分自然是稍逊的。而天然的亚侧耳一般 会出现小量生虫的印痕，中秋节之后从郊外採摘的亚侧耳相对来说生虫较少，营养成分很高。

吃法：可炒、可爆、可烧、可扒、可煲汤，其美味可口，口味软嫩。可与猪瘦肉、腌酸菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放进肉类食品中熬汤。

超级片元蘑(亚侧耳)

超级片元蘑的作法比较简单，要是依照食谱流程一步一步您来一定会享有到一道美味美食，超级片元蘑是中国菜系徽菜特色菜中很有特点的菜品之一,超级片、元蘑(亚侧耳)

为关键原材料,烹制以烧菜主导。

特色菜及作用：徽菜 防衰老菜谱 健脾养胃菜谱 营养不良菜谱 贫血食谱

加工工艺：滑炒

制做原材料：

主要材料：鸡胸脯肉150克,元蘑(亚侧耳)(干)40克

调味品：米酒10克,蛋清40克,木薯淀粉(扁豆)15克,盐3克,鸡精2克,小葱10克,姜10克,豆油50克

特点：颜色轻快，软嫩鲜美，口感醇正。

超级片元蘑的作法：

1.将鸡脯肉切割成抹刀头，加鸡蛋清、木薯淀粉抓匀退浆;将元蘑(亚侧耳)用小水泡发择清洗片成片状。

2.炒锅内给油，烧至四成热，将鸡肉放入油内滑散，滑透捞起来。

3.原炒锅内留底油，放进葱、姜炝锅，倒进元蘑片炒3分鐘，添加食盐、米酒，放进鸡肉煸炒两下，添加鸡精炒匀，盛盘里即成。

上文我们详细介绍了糖尿病这类病症是十分恐怖的病症，糖尿病非常容易出現病发症，而糖尿病的病发症是能够 造成病人出現身亡的，因此我们要搞好糖尿病人的饮食搭配医护才行，上文提及的元蘑有丰富多彩的营养成分，元蘑有非常好的防癌作用，糖尿病人是可以吃元蘑的。

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