在我们中医学药膳养生里边，常常能够见到炖母鸡的影子，由于炖母鸡是十分滋补养生的，并且我们在炖母鸡的情况下能够配搭一些中药材，那样能够具有十分各个方面的健康养生作用和健康保健的功效，此外炖母鸡的作法简易，食物都不贵，因此 备受大家的喜爱，我们下面就详细介绍一道美味可口健康养生的炖母鸡作法。

我们能够选用老母鸡配搭上砂仁和白豆蔻来作出一道美味可口健康养生的煲汤——砂仁肉豆蔻炖母鸡，砂仁肉豆蔻炖母鸡不仅味儿不能哦并且也有健脾养胃和去湿的益处呢。

主要材料:老母鸡1500克

辅材:砂仁5克 白豆蔻6克

调味品:米酒15克 姜10克 小葱15克 盐5克 鸡精2克 白胡椒粉2克

1. 将砂仁去除核、皮,裁成一小块

2. 白豆蔻去壳后研成细粉

3. 老母鸡屠宰后,褪毛,内脏器官及爪并清洗

4. 姜拍松,葱切条

5. 将老母鸡、砂仁、白豆蔻、姜、葱、米酒一同放置炖锅内

6. 添加2800ml冷水,用武火烤沸,再用慢火炖35分鐘

7. 添加盐、鸡精、白胡椒粉略煮即成.

上文我们详细介绍了一道十分健康养生的养生药膳砂仁肉豆蔻炖母鸡，砂仁肉豆蔻炖母鸡的作法比较简单，应用到的关键食物便是老母鸡罢了，可是砂仁肉豆蔻炖母鸡充分发挥的作用确是十分强劲的，砂仁肉豆蔻炖母鸡特别适合慢性胃炎的患者服用。

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