今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粘豆包怎么做,以下4个关于的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

贡献用户名：【白衣折扇梦中人】 ，现在由窝牛号小编为你详解与【粘豆包怎么做】的相关内容！

贡献者回答做法如下：

主料：黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量。

辅料：酵母粉2克、30°c水60毫升。

1、首先酵母加30度水静置5分钟。

2、然后五分钟后加入黄米面玉米面。

3、之后搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。

4、将面团分成均等的小面团。

5、之后将豆沙馅包进面团中包好。

6、隔水大火蒸15分钟，粘豆包就做好啦。

7、粘豆包成品图。

以上就是窝牛号小编解答(白衣折扇梦中人)贡献关于“粘豆包怎么做”的答案，接下来继续为你详解用户（吃兔兔）回答“怎么做粘豆包好吃”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

热心用户提供：【吃兔兔】 ，解答(粘豆包怎么做)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

贡献者回答粘豆包的做法：

主料：黄米面750克，热开水500克，花豇豆350克，白糖100克。

准备工作：

1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可)，否则豆包不成形。加热水烫好。

2、 用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵，闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间。

3、 洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)；

4、 在锅内添水煮熟，别煮脱皮啊.中途需要不断添水，熟后再放糖，口感更好。

5、 用擀面杖搅碎花豇豆。

蒸豆包过程：

1、 将发好的面团继续揉大约十分钟，分成大小均等的剂子，中间凹进去。

2、 放花豇豆馅。

3、 将馅包住，成圆形。

4、 在案板上陈列。

5、 屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶，码好，盖紧锅盖，中火蒸30分钟。

6、 蒸好的豆包又软又糯，蘸糖食用，诱人食欲。

黄米面很多粮店都有，用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。

上文就是窝牛号小编解答贡献者：（吃兔兔）解答的关于“怎么做粘豆包好吃”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，接下来继续讲析下文用户【不加糖。】分析的“粘豆包的做法”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文最佳回答用户：【不加糖。】 ，现在由窝牛号小编为你讲解与【粘豆包怎么做】的相关内容！

贡献者回答粘豆包的制作方法：

1、粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。

待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好，性格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。

2、将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。

3、用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或梨树叶，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可） 由于粘豆包的制作过程比较繁琐。

所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。

以上就是窝牛号小编解答(不加糖。)回答关于“粘豆包的做法”的答案，接下来继续为你详解用户（旧梦虐心）分析“黏豆包的做法”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【旧梦虐心】， 疑问关键字：粘豆包怎么做， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

贡献者回答用料

江米面 400克

白面 100克

红小豆 600克

绵白糖 80克

酵母粉 5克

糖（盐2克…糖尿病人吃） 30克

温水 255克

粘豆包的做法

先来张成品

今天是冬至，又做了一锅大黄米面粘豆包

请点击输入图片描述

酵母粉放入两种面粉搅拌均匀

请点击输入图片描述

搅拌均匀的面粉加入温水（预留20～30克）和成不软不硬的面团

请点击输入图片描述

和成盆光、面光、手光（三光政策）盖保鲜膜就开始醒发吧

请点击输入图片描述

待醒面时间，来处理一下豆沙馅，我是头天早上泡的豆子，晚上用电压力锅闷15分钟（泡好的豆子加水莫过豆子一点就可以）用勺子碾碎一半留一半（这样包豆包好吃）加糖（盐，糖尿病人吃）拌匀晾凉放入冷藏，取出称重（30--40克）备用

请点击输入图片描述

发酵好的面呈蜂窝状(时间长短看温度来定)

请点击输入图片描述

取出揉匀，揪面挤儿，手抹油捏扁包豆陷儿

请点击输入图片描述

用虎口往上推，滚圆 以此类推，

请点击输入图片描述

全部包好装锅大火上气8分钟关火

请点击输入图片描述

晶莹剔透的白胖子

请点击输入图片描述

满满全是豆陷～

粘粘糯糯的，灰常好次^O^

请点击输入图片描述

黏黏糯糯～好吃得不得了哦😊

请点击输入图片描述

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「粘豆包怎么做」》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站(baike.ccv168.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除