伴随着我们中国经济的比较发达，愈来愈多的商品我们可以吃到，秉着健康养生的标准，我们了解蛋类食品食品因为里边带有蛋不饱和脂肪酸，因此可以给我们人体非常大的协助，蛋磷脂的作用十分大，比如能够维护我们的肝脏，能够清除我们的血管，能够解决我们的结石，可以消除我们脸部的青春痘及其能够防止老人痴呆病症的出現。

在蛋类食品商品中，鸭蛋的蛋不饱和脂肪酸成分更大，并且鸭蛋中的海鸭蛋带有更为多的蛋不饱和脂肪酸，是我们健康养生的主要挑选，海鸭蛋的价钱会比一般鸭蛋贵些，但营养成分也更为高，海鸭蛋更为合适孕妇，少年儿童，及其老年人养生的用处。

鸭群海边放养，寻食沙滩上鱼、虾、贝、藻类植物食材生产的蛋称海鸭蛋，其营养成分丰富多彩，鸡蛋黄粗大、色调澄红，蛋中含有钙、碘、栖、锌、磷、铁、钠、钾等多种多样对身体有利的营养元素和10多种营养元素。海鸭蛋营养成分、微生物使用价值和鸡蛋黄黑色素使用价值都很高，被大家称为“蛋中绝品”。且其味美醇香爽口，老少咸宜服用，备受消費都钟爱，在广西区內外享有盛名。

海鸭蛋价钱高过一般生鸡蛋、鸭蛋的原因：

1)海鸭蛋饲养风险性大，散养全过程中鸭只损率十分高;

2)受散养海鸭的与众不同方法及自然条件的限定没法开展规模性、高聚集散养，相对来说于人工服务饲养、人工服务混和添加剂饲料喂的饲养方式，海鸭产蛋量不高并且不稳，散养成本费相对性高居，亦即海鸭收难寻;

3)海鸭蛋为自然界中求得，无生长激素、黑色素防腐剂成份，纯天然有机化学、质量、品感口味出众，为大家所尊崇，需求量很高。

每100克海鸭蛋营养元素：

动能180大卡，蛋白12.6克，大豆卵磷脂4056mg，人体脂肪13克，碳水化合物化合物3.1克，叶酸片125.4mg，胆固醇565mg，维生素D261克，尼克酸0.17mg，维生素b20.35mg，维生素b30.2mg，维生素E4.98mg，钙62mg，磷226mg，钾135mg，钠106mg，碘5mg，镁13mg，铁2.9mg，锌1.67mg，硒15.68mg，铜0.11mg，锰0.04mg

海鸭蛋的适合群体都有哪些?

1.孕、孕妇群体

孕妈妈们需注意小孩的营养成分和身心健康，谁都想怀一个身心健康聪慧的小宝宝。海鸭蛋中带有丰富多彩的蛋白、优质蛋白质和营养元素，特别是在鸡蛋黄大豆卵磷脂能够推动人的大脑中枢神经系统与脑容量的增长，使小宝宝更聪慧。

2.海鸭蛋是小jj小姑娘们的营养成分优选

每日一枚海鸭蛋，孩子成长所需要的优质蛋白质、蛋白、营养元素基本能够考虑。

3.海鸭蛋合适长辈长期性服用

因带有很多鸡蛋黄大豆卵磷脂，长期性补充能够缓解记忆减退的过程，防止老年痴呆症的产生。另外还能够变软清理血管垃圾、缓解和预防肝癌产生。

什么叫“鸡蛋黄大豆卵磷脂”，它对身体有什么作用?

大豆卵磷脂被变成“脑黄金”，是身体第二营养元素，海鸭蛋中鸡蛋黄大豆卵磷脂成分特别是在丰富多彩。

鸡蛋黄大豆卵磷脂属小动物试管胚胎大豆卵磷脂，在其中带有很多甘油三脂及很多身体不能缺乏的营养元素和营养元素，是现阶段同行业中营养成分最大的。

(1) 是婴儿神经生长发育的必须品：一切正常状况下，孕妇身体的孕妇羊水中带有很多的不饱和脂肪酸。身体大脑神经约有150亿次.在其中70%早在孕妈体中就早已产生。以便推动胎宝宝大脑神经能身心健康生长发育，孕妇补充充足的大豆卵磷脂是很重要的。婴儿阶段是人的大脑产生生长发育最重要的阶段，大豆卵磷脂能够推动人的大脑中枢神经系统与脑容量的增长、生长发育。因而英国食品与药品管理处(FDA)要求在婴幼儿奶粉中务必加上大豆卵磷脂。

(2) 血管的“清洗剂”：

大豆卵磷脂具备乳状液，溶解油脂的作用，可提高血液循环系统，改进血细胞脂类，消除过氧化物.减少血液中的胆固醇及中性化人体脂肪的成分，降低人体脂肪在血管内腔的停留時间，推动粥样硬化斑的消退，避免由胆固醇造成的血管子宫内膜损害。服食大豆卵磷脂对高血压和高胆固醇者具备明显作用，可防止和医治动脉硬化。

(3) 肝脏的“守护神”：不饱和脂肪酸中的胆碱对人体脂肪有感染力，若身体胆碱不够，则会影响脂肪分解，导致人体脂肪在肝内堆积，产生脂肪肝，乃至会出現肝脏炎症发胀。大豆卵磷脂不仅可防止脂肪肝，还能推动肝脏再造，另外不饱和脂肪酸可减少血细胞胆固醇的成分，避免肝硬化，并有利于肝功能检查的修复。

磷脂酰胆碱是唯一一种历经很多临床医学认证.具备肝脏戒毒所与维护作用的营养元素。磷脂酰胆碱是保持肝脏一切正常作用的务必物质，欠缺会造成 肾脏功能出现异常和脂肪肝的产生另外，能够合理改进由乙醇引起的各种各样肝胆疾病，防止肝硬化。

(4) 糖尿病人的营养保健品：

大豆卵磷脂不够会使胰腺功能降低,没法代谢充裕的甘精胰岛素，不可以合理地将血液中的葡萄糖运输到体细胞中.它是造成 糖尿病的关键原因。假如糖尿病人每日服用20克以上的大豆卵磷脂，其糖尿病的修复速率是非常明显的，非常是对尿糖坏疽及动脉硬化等病发症病人的病症有明显的改进功效。

(5) 合理地解决胆结石：

身体胆固醇过多会产生沉定，进而产生胆结石，胆结石90%是由胆固醇构成。胆液中的主要成分是大豆卵磷脂.除此之外也有水份、胆固醇、矿物及黑色素等，大豆卵磷脂能够将不必要的胆固醇溶解、消化吸收及消化吸收，进而使胆液中的胆固醇维持液體状。假如每日摄入一定量的大豆卵磷脂能够合理地避免胆结石的产生.并对已产生的胆结石也可以具有解决的功效。

(6) 可去除青春痘、雀斑并滋养皮肤：在平常人身体带有很多内毒素，尤其是在肠胃内.当这种内毒素成分过高时，便会伴随着血液循环系统堆积在皮肤上，进而产生色斑或青春痘。大豆卵磷脂恰好是一种纯天然的解毒剂，它能溶解身体过多的内毒素，并经肝脏和肾脏功能的解决排出来身体之外，当身体的内毒素减少到一定浓度值时，脸上斑点和青春痘便会渐渐地消退。不饱和脂肪酸还具备一定的吸水性，并有提升血红蛋白的作用，假如每日服食一定量的大豆卵磷脂，就能为皮肤出示充足的水分和co2，使皮肤越来越光洁莹润。

(7)可防止老年痴呆的产生：

人伴随着年纪增长，记忆能力会减低，其原因与乙酰胆碱成分不够有一定关联。乙酰胆碱是中枢神经系统信息的传递时必不可少的化合物，人的大脑能立即从血液中摄入不饱和脂肪酸及胆碱，并迅速转换为乙酰胆碱。长期性补充大豆卵磷脂能够缓解记忆减退的过程.防止或延迟老年痴呆症的产生。

(8)优良的心理状态调和剂：社会发展市场竞争日益加剧，大家长期性在焦虑不安的自然环境和诸多工作压力下，常身患焦虑情绪、心浮气躁、爱生气、失眠、耳鸣等症，即绿色植物神经紊乱，一般称之为神经衰弱。常常补充大豆卵磷脂，可使脑神经立即获得营养成分补充，保持健康的运行状态，有利于缓解疲劳，恶化大脑神经，改进因紧张焦虑而造成的心浮气躁、爱生气、失眠等症。

上文我们详细介绍了什么叫海鸭蛋，在上文科谱后，坚信许多阅读者早已了解了海鸭蛋这类食品，也明白了海鸭蛋的营养成分，海鸭蛋针对孕妇，青少年儿童，老人都能具有很好的健康养生作用，海鸭蛋也有丰富多彩的蛋不饱和脂肪酸，可以出示给我们身体，具有多种多样作用。

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