西红柿一直以来全是大家喜爱的一款食品，有些人说西红柿是蔬菜水果，有些人说西红柿是新鲜水果，可是无论蔬菜水果還是新鲜水果，西红柿的口味全是非常好的，营养成分也是非常丰富的，被称作奇妙的菜中之果。那麼番茄的作用功效有哪些？未熟的番茄能吃吗？吃西红柿有哪些常见问题吗？

西红柿功效功效

番茄具备健脾养胃、医治食欲不佳的功效，这可能与带有的苹果酸、柠檬酸钠相关，这二种成份可刺激性胃口，推动胃液代谢，促进消化，提高肠胃的消化吸收作用。

胖人、高胆固醇尿症者培养常吃西红柿的习惯性，对减肥瘦身降血脂有利，这也是番茄中常含果酸的贡献。

番茄中还带有西红柿碱，可急剧下降组织胺引发毛乡田血管渗透性上升，具备抗感染、有利排尿功效。能减少血压和毛细管的渗透性。

未熟的番茄能吃吗

青西红柿带有生物碱甙（龙葵碱）其样子为纤维状结晶，偏碱十分平稳，但可被酸水解反应。因而，不健康的翠绿色番茄总会觉得吃难受，从嘴中感受到苦涩味，比较严重中毒了就可以产生。非常是当青西红柿刚开始烂掉，龙葵碱会毁坏。在鲜红色的番茄，没有龙葵素。

吃西红柿的忌讳

1、番茄和丝瓜不可以另外吃

女性的减肥瘦身莱单里一直有丝瓜和番茄，或是我们最爱的酸奶水果捞，丝瓜和番茄有时候另外加上。丝瓜和番茄夏天是十分火爆的蔬菜水果，他们的营养成分很高。大家常常把这二种蔬菜水果放到一起，但从药理学的视角看来，它是不合理的。

2、不可以空腹服番茄

還是和女士的蔬菜水果瘦身法相关，在减肥餐单里番茄由于甜酸的口感，又有肌肤护理的实际效果常被作为减肥瘦身第一果。而一般大伙儿全是空肚的情况下吃的，这就是导致不便的习惯性。番茄带有很多可溶收敛剂等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，这种硬块可能将胃的出入口贲门阻塞，造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。

3、番茄加温过久后切勿服用

尽管西红柿遇热后释放出来大量的番茄素，但长期的烹制失去原来的营养成分和味儿，服用霉变的番茄会造成 食物中毒。

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