今年过年，许多家中都提前准备着绿豆糕，新春的情况下吃年糕也是有新春的觉得嘛。 下边我们来强烈推荐2款家常小炒炒年糕的2种作法，大伙儿从此无需愁如何做出去的绿豆糕更美味啦。实际上做年糕的方式确实许多，绿豆糕的使用价值也非常大。但是下边这2款是优选的2款，大伙儿一起都试试吧。

作法一：番茄炒年糕

西红柿营养丰富多彩，带有丰富多彩的胡罗卜素，维生素b2和C，尤其是维生素P的成分居蔬菜水果之冠。在其中带有的维他命C、糖原和芦丁等成份，具备抗坏血病、护肤、维护血管、降血压、促进消化等功效。番茄素带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心脏病的发病，它与生鸡蛋猪瘦肉相搭也是最佳搭档，且美味可口，口味非常好。用他们来炒年糕，简易便捷还很好吃哦

番茄炒年糕做法：

1.西红柿去皮切一小块，鸡蛋炒残片。

2.锅中放少量油加温后，倒进番茄家常菜两下，再加绿豆糕和木耳一起炒，并加适度的水闷盖小煮一会儿。

3.再掀盖放进生鸡蛋残片和小量虾米音乐、盐，一起翻拌

4.一碟美味可口绿豆糕公布啦，在上面撒一丝芝麻装点也非常好哦

小提示：西红柿去皮方式：凉水煮沸放进番茄不断转动两下，随后谋取、就可以削皮。泡开后的木耳剪修成小块，加温水过一下控干（提升绿豆糕颜色装点）

作法二：肉丝炒年糕

辅材：精瘦肉、韭菜

调味品：盐、味精、白砂糖、花生油、热动物油

制做

1、将水磨年糕切成片，侵泡在水中；

2、精瘦肉切割成丝，韭菜清洗控干切割成段备用；

3、坐锅打火放进油，放进丝袜高跟鞋爆锅，再放进韭菜煸炒三分钟，添加盐、味精、白砂糖炒匀，期间只用火灾。在菜上边匀称铺平事前泡好的年糕片，盖上，焖3分鐘，再改低火焖2-3分鐘。

4、 打开表盖添加适量的花生油，将绿豆糕及菜搅拌起锅，再加一勺动物油就可以。

特别提醒：１，因为绿豆糕是热的，表明绿豆糕烧好沒有多长时间，因而无需多耗时间炒，要是进味就可以；

２，由于萝卜咸菜早已有点咸了，因此在加盐时能够少放一点。

如今这一时节， 在武汉大街上路边小吃上， 不管早，中合晚， 都是有些人点上一盘“蒜头炒年糕”煮饭， 十分经济实惠， 非常受当地人热烈欢迎

绿豆糕的类型许多，不一样的地域制做的原材料也都不一样，味儿也是有非常大的不一样。但是无论是那类绿豆糕，上边的炒法均可应用。最终到这儿提示一下大伙儿，绿豆糕尽管是非常好的食材还很有营养成分可是也不是什么样的人都可食，例如高血脂，高血压，胖人最好不必吃年糕。

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