一、番茄

1.抗衰老：西红柿中有一些元素可以帮助预防老年病，如延缓衰老、降低胆固醇等。它们适合经常食用。我国是全世界肝炎强国，番茄有一定的养肝护肝作用。

2.维生素C五颜六色：许多人喜欢服用它，因为它味道鲜美，外观美丽，颜色细腻，在餐桌上。其实西红柿不仅好吃，还具有一定的“药性”。西红柿含有维生素C，可以预防流感，其中很多含有番茄红素，番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，具有抗氧化损伤和清理血管垃圾的作用。

3.抗癌：番茄中的番茄红素具有很高的抗氧化作用。能保护体细胞免受损伤，修复受损的体细胞，抑制和消除人体内的氧自由基。维护内分泌系统，降低心脏病和高血压的患病率，对防癌防癌有一定的实际作用。

4.美白：你想保持皮肤白皙吗？——自然，经常吃西红柿是必然的。它所携带的维生素P是体细胞一切正常代谢都不能缺少的物质，能驱散皮肤的黑色素和黑斑，避免色素沉着。

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