猪排骨做为普遍的食物，实际上很多家中菜品里边也会常常见到猪排骨的影子。制做骨头汤的作法是有很多种多样的，诸位能够依据自身要想的功效和味儿来开展制做的。猪排骨能够配搭连藕、红萝卜、苞米、淮山药等食物开展烹饪的，除开味儿好以外，营养成分也是比较丰富的。

莲藕排骨汤

作用：连藕自身就具备养阴生津、止咳润肺、健脾益气的作用；而与猪排骨一起熬汤能补心益气养血、拨毒治腹泻、健壮骨筋之效，凡贫血、心慌失眠者皆可食。

食物：连藕300克；猪排骨300克；小香葱、姜片、米酒、精盐适量。

作法：

1、猪排骨清洗，切片，并且用米酒腌渍10分钟；

2、清洗连藕表层和孔里的污泥，要想更绵软口味的能够刮去表层的厚皮，切割成块；

3、锅内放适度的水，放进半个姜片、小香葱、米酒，烧滚后放入猪排骨，待烧开去尽白沫子后捞起来；

4、把连藕、猪排骨及料汁一起倒进石锅，再炖30分钟，起锅前放进食盐、胡椒粉、鸡精就可以。

留意：熬汤时一定不必放八角和八角茴香等味儿浓厚和色调侧重的调味品，尽管他们能够除去骨腥味儿，可是在莲藕排骨汤中会遮盖它的原生态，毁坏了汤的美味。

萝卜排骨汤

作用：萝卜排骨汤有利于清除身体夏秋季气积的毒热之气，对修复精神面貌很有功效。此外头皮屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血者多适合服用。

食物：箩卜200克；猪排骨300克，葱少量。

作法：

1、猪排骨，箩卜清洗后切片，葱蒜切完预留。

2、将猪排骨放进锅中，添加水，小量生姜片和好多个大蒜瓣，低火煮至烧开，大概40分钟就可以；

3、添加箩卜，再煮20分钟；

4、煮好后，添加适量葱段和盐，拌和一下就可以起锅了。冬季来一碗萝卜排骨汤，补阴补气血，打开满血复活的一天！

山药排骨汤

作用：山药排骨汤，冬季必需的健康养生挑选，追求美丽的仙女一定不可以错过了！它能够合理地美白皮肤、盈润皮肤，还能滋补养生血气，非常合适养颜美容。

食物：猪排骨300克；淮山药150克；大枣、枸杞子、干桂圆少量。

作法：

1、淮山药清洗，断开，蒸2分鐘后削皮；

2、猪排骨清洗，石锅满油水，烧开，去掉白沫子；

3、放生姜片葱结，加米酒，转文火；

4、煨一小时，捡出葱结，放淮山药，开低火烧开后再转文火；

5、三十分钟后加适当盐，再次煨三十分钟至山药排骨软烂就可以；

小提示：淮山药蒸之后，可除去滑润的汁，那样煮成的汤较为清，颜色更强。

黑豆排骨汤

作用：黑豆性平味甘，含有的钙、磷、铁、钾等矿物的成分也很高，常饮黑豆排骨汤，能够补肾壮阳益气养血，非常是对秀发有一定的滋润实际效果哦。

食物：黑豆约300克；猪大骨约400克清洗；盐、小香葱、植物油适当。

作法：

1、将黑豆先在水中侵泡6钟头，使其变绵软；

2、猪排骨与冷水一起入锅，火灾烧开，撇干净白沫子。

3、随后猪排骨带汤一起倒进电紫砂煲或压力锅。

4、添加黑豆，文火煲5～6钟头。

5、最终放盐调料，吃时放点小香葱。除黑豆外，还可以挑选紅豆，可推动血液中胆固醇的新陈代谢。

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