青笋是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，在这个倡导科学饮食和清淡的食物的时期，青笋是较为火爆的一种蔬菜水果，常常服用青笋对我们的人体也是有许多 的益处，并且还能够具有清热去火的作用，清炒莴笋片便是我们日常生活较为火爆的家常小炒，下边我们一起学习下清炒莴笋片的作法。

启用疏利、化滞温阳化

窝笋味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢，提高胃口。其乳状浆体，可提高胃酸、消化腺的代谢和胆液的代谢，进而推动各消化系统的作用，对消化吸收作用变弱、消化系统中酸碱性减少和便秘的患者特别是在有益；

利尿通乳

窝笋钾成分大大的高过钠成分，有益于身体的水电解质平衡，推动小便和奶水的代谢。对高血压、水肿、心脏病人会有一定的饮食疗法功效；

健壮机体、抗癌防癌

窝笋带有多种营养元素和矿物，具备调整中枢神经系统作用的功效，其所带有机化含物中含有身体可消化吸收的含铁，对有缺铁性贫血患者十分有益。窝笋的开水提取液对一些肿瘤细胞有很高的抑制率，故又能用来抗癌防癌；

宽肠润肠

窝笋带有很多绿色植物甲基纤维素，能推动肠腔肠蠕动，通利消化系统，协助排便代谢，可用以医治各种各样便秘。

食物用材：

青笋 相克食物  蒜  

清炒莴笋片的作法：

1.青笋一根

2.青笋切割成片状，蒜头切割成蒜泥预留

3.炒菜锅加点油，油开后用几颗麻椒沸腾

4.放入青笋片煸炒两下

5.添加适量盐、生抽、花椒粉、味精煸炒匀称

6.最终放入蒜泥，蒜香气出去后立刻起锅

7.脆响爽口的青笋片

我们每一个人也不期待自身得病，因此我们的日常饮食是尤为重要的，伴随着生活水平的提升大量人明白了从饮食搭配上得到 身心健康，平常尽可能不必服用太过油腻感的食材，平常能够 多服用一些清炒笋片，并且它的作法非常简单便捷。

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