东瓜是一种营养成分十分高的蔬菜水果，东瓜中维他命成分非常高，并且东瓜也有消肿利湿，清热去火的作用，东瓜的味儿清爽，冬瓜排骨汤夏季服用也是最好的挑选，夏季高温天气易上火，不容易吃太油腻感的食材，何不能够试一下东瓜大骨头汤，下边一起共享一下东瓜骨骼汤做法。

东瓜（别名：  Benincasa hispida  (Thunb.) Cogn.）为一年生木本植物，茎上面有卷须，能爬蔓，叶片大，开红花。果子球型或长圆柱型，表层有毛和白霜，皮墨绿色或淡绿色，是一般蔬菜水果。皮和種子可当药。瓜样子如枕，又叫枕瓜，生产于夏天。喜热耐高温，生产量高，耐储运，是夏秋季的关键蔬菜种类之一。

瓜嫩时翠绿色有毛，熟之后青绿色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。内瓤称为瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排序生长发育。

东瓜原产地我国南方全国各地及印尼，如今亚太地区和南亚地区普遍地种植。能够用来熬汤，又可以炒食。而且它也有减肥瘦身、润肺止咳作用，可清除人体水肿。东瓜分软皮表层有刺的和表层没刺的二种。

东瓜大骨汤是夏季家常小炒了。针对一个5口世家的大家族而言，一大铁锅东瓜大骨汤考虑了一家人对水份和蛋白的要求。夏日炎炎，清热解毒有利排尿的东瓜，也有蕴含蛋白的大骨，一周一次免不了。

食物

带肉大骨800G   ，东瓜500G .

辅材：盐，纯粮酒，姜蒜。白米醋小勺

方式/流程

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大骨切片，清洗。沸水中焯一下，去去异味后，放进凉水锅中。预留。

东瓜清洗，去皮切成小三角，预留。

凉水半锅 大骨 姜片，葱。大火烧开后放进适度的纯粮酒除腥。

大火烧开肉后，放进小勺白米醋，文火炖45分鐘。白米醋能够推动钙和铁的总混，有利于微量元素被更强消化吸收。最终放进东瓜块和一勺盐，炖5-6分鐘就可以。

5  美味可口的  大骨冬瓜汤搞好了，装在碗里，上菜。爱的人，还能够放点葱末和枸杞子。

自古以来就会有人是铁饭是钢的叫法，生活起居中可以不重视穿衣服，可是饮食搭配务必要高度重视，有很多情况下由于工作中忙碌或是不想动手能力，一直饥一顿饱一顿的，那样非常容易导致营养成分失调，东瓜骨骼汤做法非常简单，何不动手能力试一下。

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