今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊板栗怎么煮好吃又简单,以下观点希望能帮助到您。

答很多人都喜欢用板栗来炖汤，其实弊拆芦板栗炖汤是有很多种的，下面的我为你们介绍板栗和什么煲汤最好？板栗汤做法大全。

板栗和什么煲汤最好

这个当然是看你的需求了，比如板栗红枣汤是很适合女性喝的。

板栗排骨汤汤很适合全家人喝。

板栗汤做法大全

乌鸡板栗松茸汤的做法

用料

乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米

做法步骤

1、沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味

2、准备板栗，香菇，松茸切片

3、泡发竹荪，准备红枣，薏米

4、把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，开始尽情的炖吧

5、我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点。

6、出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐

7、可以开始享用啦

栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红御扮薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮，它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维，营养价值很高。不仅如此，红薯和栗子有很高的药用价值，都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。此汤可补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨脂肪代谢，通便排毒。

月桂板栗炖牛肉

材料：牛肉750克，去壳板栗200克，月桂5克，姜片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙。

做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味。

功效：此汤营养丰富，有安胎补神，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨之功效。板栗中的不饱和脂肪酸，维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。

板栗生吃的好处

板栗生吃的好处

第一：治疗腰腿无力，起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温，服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况，服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

第二：保健脾胃，缓解脾虚

每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全变成浆液之后慢慢的咽下，这样能够将板栗的功效发挥到最大，对于保健脾胃具有非常好的效果。

除了直接生吃之外，也可以将板栗和粳米一起熬粥，这样制作而成租带的板栗粥，能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况，一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

板栗生吃也是很好吃的，没吃过的可以尝试下。

答板栗煲汤的做法全集

栗子排骨汤

原材料：猪大骨(大排)150克，板栗(鲜)50克，盐3克，米酒5克，生抽4克，小葱5克，姜3克各适当

作法：将猪排骨清洗，用沸水焯一下后捞起来;栗子去皮备用;坐锅打火，添加沸水和猪排骨，再放入葱、姜煮1

个钟头上下;捞起来姜蒜，放进栗子再煮30分租弯钟，添加食盐、米酒、生抽调好口感，出锅盛入碗内既成。

作用：栗子为一种普遍的坚果，其味儿美味可口。栗子中丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，具备

健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋做档壮骨，活血化瘀活血的作用，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。而猪排骨除开蛋白和维他命以外

，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，营养成分很高，还具备补肾固精、益肾补血补气的作用。

栗子大枣骨头汤

原材料：栗子100克，大枣15克，猪排骨500克。食用盐，姜，味精各适当。

作法：栗子，大枣清洗，猪排骨清洗，斩件，姜片削皮切成片。锅内放水烧纯型乱开，放进猪排骨汆去血渍，捞起来洗

净，和栗子，大枣，生姜片一起放进石锅中，加适当冷水，火灾煲开后，转文火煲1个钟头，加食用盐和味精调料

就可以。

作用：栗子补肾壮阳壮腰，健脾胃治腹泻，大枣益气，宁心安神，猪排骨带有丰富多彩的钙，此汤适合于气血两虚

，营养不良，身患心血管疾病的患者，过敏性体质的群体多吃。

板栗炖鸡汤

原材料：柴鸡1只，栗子300克，姜10克，米酒50克，食用盐5克，鸡精1.5克。

作法：将柴鸡屠宰褪毛，取内脏器官剖洗觉得，斩成一小块，放进开水中略焯，捞起来渗入冷水预留;栗子横划

一刀，在开水中煮一会儿，捞出来壳和膜，对半割开预留;将石锅放置火上，放进黑椒鸡块，米酒，糖，生姜片和适当

的水，盖上盖子，用文火炖1.5钟头，打开表盖使放进栗子，食用盐，再次用文火炖15分钟，最终放鸡精调料。

作用：栗子有健脾健肾，活血化瘀强筋壮骨之作用，食用此汤度脾胃虚弱造成的肠功能紊乱，肾虚引发腰酸腿软等

有辅助医治的功效。

板栗地瓜骨头汤

原材料：板栗400克(去壳)，地瓜二根，猪排骨400克，大枣4粒，姜2片，水8碗。

作法：猪排骨清洗，切片，汆水捞出备用;板栗去壳去衣;地瓜削皮，切块状;大枣清洗拍扁削皮;烧开冷水

，放进猪排骨、板栗、大枣和生姜片，文火煮20分钟，转文火煲1个钟头，放进地瓜块，再煲20分钟，下盐调料即

可食。

作用：地瓜和板栗全是普通百姓难能可贵的代粮，他们都含丰富多彩的糖、木薯淀粉、膳食纤维素，营养成分很高。

值得一提的是，地瓜和板栗有很高的功效与作用，都能滋阴养血养血，健脾养胃，强肾阳不足。此汤可补气血健脾胃，补气补血，

健壮骨筋，协助脂肪分解，润肠身体排毒

答板栗烧鸡1

【食材】： —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；

【做法】：

1. 板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用

2. 鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿。焯水沥干备用

3. 烧热锅放油，油的量可以稍多点，放入板栗，炒到表面变色后捞出备用

4. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，加入白糖炒焦糖色，倒入鸡块翻炒

5. 鸡块表面微黄后调入料酒，（颜色不够淋少许酱油）盐，加入板栗

6. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

7. 再大火收干水份。调味出锅，撒入葱段即可

板栗烧肉2

【食材】： 五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰液唯毁糖、料酒、老抽；

【做法】：

1. 五花肉切方块，焯水

2. 锅闹备中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色

3. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮

4. 将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣

5. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

蜂蜜烤板栗（烤箱版）3

【食材】：板栗、白砂糖、蜂蜜、植物油\花生油；

【做法】：

1. 板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀

2. 切好的栗子放入容器里，倒入1勺约10ML的花生油，来回晃动容器，使每一个栗子表面都均匀裹上一层油

3. 烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱

4. 白砂糖蜂蜜和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖蜂蜜溶解在水里，成为糖水

5. 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面

6. 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

糖炒栗子（简易版）4

【食材】： 板栗500g、油少许、盐、糖；

【做法】：

1. 把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦

2. 把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐

3. 大火煮开 ，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分

4. 锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火翻炒。会陆续“啪”“啪”的裂口，不要被炸锅的声音吓倒，等都裂口了就可以装盘。糖也可以煮的时候放，口味自己调整。加油炒一下让颜色更漂亮些

栗子粥5

【食材】： 大米（糯米、小米随意）栗子、水；

【做法】：

1. 准备好材料：大米等用水浸泡，栗子煮熟去皮

2. 大米添足水，滴几滴油，大火煮开，小火慢炖

3. 栗子擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里，继续煮5-10分钟即可

板栗炖芋头6

【食材】： 去皮栗子100g、毛芋头500g、盐、生抽；

【做法】：

1. 板栗去皮或者买菜市场山磨去好皮的生栗子，切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块

2. 锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头

3. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟

4. 加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，注意翻一下以防粘锅，汤汁不要收得太干哦

香菇烧栗子7

【食材】：栗子300g、香菇200g、青椒红椒各一个、盐、生抽、老抽、姜；

【做法】：

1. 栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟

2. 香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用

3. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水

4. 水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟

5. 大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可

桂花栗子羹8

【食材】： 栗子、干桂花、淀粉或藕粉3大匙、水两碗、冰糖十粒左右；

【做法】：

1. 栗子去皮煮熟，切成小粒，要小一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中

2. 锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开

3. 将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火

答板栗炖汤配五花肉：

主料：五花肉300g、鲜栗子200g。

辅纤碰亏料：食盐适量。

步骤：

1、五花肉冲洗干净，切成小块。

2、板栗去壳，洗吵袭净，备用。

3、水烧开，放肉，去掉上面一层泡沫，冲洗干净。

4、水烧开，放肉炖汤。

5、把板栗放入。同炖。

6、香甜软糯，营养健康的板栗毁神肉汤做好了。

答5

月桂板栗炖牛肉

材料：牛肉750克，去壳板栗200克，月桂5克，姜片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精盐一小匙，味精二分之一小匙。

做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味。

功效：此汤营养丰富，有安胎补神，安中益气，健脾养胃，强筋壮骨之功效。板栗中的不饱和脂肪酸，维生素，无机盐含量丰富，能防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等枣含疾病，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。

6

花生板栗猪骨汤

材料：猪骨400克，带膜花生仁，去壳膜板栗各160克，食盐，味精各一匙。

做法：猪骨切段，洗净，花生仁淘洗干净，板栗洗净，用清水浸泡1小时后沥干，将所有食材放入砂锅中，加水盖过食材，开大火煮沸，然后改用小火炖50分钟，待猪骨煮烂时加精盐和味精调味即可。

功效：此汤味道鲜美，营养丰富，能给人体补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质，具有强筋健骨，滋阴润燥的功效。

7

板栗元宝凤球汤

材料：鸡大腿1只，大蛤蜊6个，去壳干板栗10粒，黑豆100克，姜4片，葱1根，调味料A料：热水6杯，B料：盐1小匙，c料：黄酒2大匙。

做法：黑豆洗净，放入水中浸泡4小时，捞出，放入锅中加入清水至盖过豆面煮开，移入蒸锅中，加入1杯半水蒸至开锅，续焖30分钟至熟透，取出备用。去壳板栗泡软，捞出；蛤蜊泡水吐沙，洗净；葱咐岩贺洗净，切末；姜去皮，洗净，切片备用。鸡大腿洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水，捞出，再放入沙锅中，加入姜片、板栗和煮好的黑豆，倒入A料炖至鸡肉熟软，加入B料和蛤蜊煮至壳张开，淋入C料、撒上葱末，即可端出。

功效：板栗元宝凤球汤是一道由板栗，鸡大腿、黑豆等食材制成的食品。板栗有补脾健肾，活血强筋之功效。加上黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

8

板栗猪腰汤

材料：猪腰250克，猪脊骨，猪瘦肉各200克，板栗肉300克，姜5克，食盐，鸡精各适量。

做法：将猪脊骨，猪瘦肉斩块，猪腰洗净，去筋膜，砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪脊骨，猪瘦肉，猪腰汆去血渍，倒出，用温水洗衡派净，砂锅内装水，开大火煮沸后放入猪脊骨，板栗，猪瘦肉，猪腰，老姜，煲二个小时，放入食盐和鸡精调味即可。

功效：板栗富含碳水化合物，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补肠胃的作用，猪腰具有和肾理气的作用。

答板栗正悔滚煲汤搭配花生材料最好喝。

主料：筒骨1000克、板栗20个、花生30克。

辅料：料酒适量、盐2克、姜一块。

步骤：

1、板栗备好。

2、花生米举余用清水泡好前磨。

3、板栗切十字刀。

4、板栗放锅里煮5分钟。

5、筒骨洗净备好。

6、放开水里焯水洗净。

7、板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。

8、坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。

9、放板栗和花生米下去。

10、加入洗净的筒骨。

11、大火烧开转小火煮1.5小时。

12、加适量的盐调味即可。

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