乌骨鸡便是乌骨鸡，这类鸡的营养成分比一般鸡的使用价值高于很多，并且也有很高的药用价值作用，其饮食疗法功效也是伟大，因此许多人到想起用饮食疗法补身体时都是想起乌骨鸡，制成乌骨鸡汤是大家一掼的作法，那麼到底乌骨鸡汤该怎么做才恰当，下边我们就一起来详尽了解一下。

针对乌骨鸡汤做法，大家都掌握吗，乌骨鸡汤营养成分极高，针对体质虚弱，需要食补的大家，乌骨鸡汤毫无疑问是最好是的挑选，那麼乌骨鸡汤到底该怎么做呢，下边我们就一起来学习培训一下吧。

紅豆乌骨鸡汤

原材料：鸡脯肉300克是，紅豆100克是，大枣5个，老生姜片10克是，水2000cc，酒酿1一茶匙，盐1小勺

作法

1.鸡脯肉清洗，放进开水汆烫除去鲜血，捞出以凉水清洗;紅豆清洗，凉水侵泡约3钟头，预留。

2.取一火锅，放进做法1的紅豆放水2000cc，以火灾煮约10分钟。

3.将做法1的鸡脯肉添加做法2中，转文火续煮约20分钟。

4.将大枣、老生姜片放进做法3中，续煮30分钟后，添加全部调味品调均匀就可以。

补气血乌骨鸡汤

原材料：乌骨鸡，黄芩和党参，枸杞子，葱蒜，酒，蔬菜

作法

看见大伙儿的烤鸡腿涮羊肉简直馋人，我们家沒有提前准备这一，只能拿个乌骨鸡汤来凑看热闹。黄芩和党参是中药材里补气血的基本方，我没加川芎，由于怕会出现体内湿气，要不每日紅豆和薏仁米就免费了并不是，加了枸杞子，补阴么，这一天较为燥呢。这一汤做起來非常简单，大概说一下吧，乌骨鸡清洗，黄芩党参枸杞子清洗，锅中放一大锅水，放鸡和葱蒜，酒，黄芩，党参，大火烧开之后文火炖2个钟头，放进枸杞子也有盐，再炖10分钟就可以了。我将鸡脯肉取了一部分出去放了点蔬菜一起熬汤，十分美味。

清热解毒身体排毒乌骨鸡汤

原材料

乌骨鸡1/2只，新鮮淮山药600克是，莲籽1两，神仙草干1两，大枣5颗

作法

(1)神仙草洗干净，淮山药去皮清洗并切片，莲籽用小水泡软预留。

(2)乌骨鸡用开水煮2~3分鐘，取下用凉水沖洗去鲜血及油，剁块预留。

(3)锅里加2000cc的烧开，放进神仙草干用文火熬2~3钟头，取下神仙草干丢掉，并将神仙草汁过虑去渣。

(4)将乌骨鸡、新鮮淮山药、莲籽、大枣放进神仙草汁选用文火煮1钟头就可以。(可依本人爱好加少量盐及酒调料)。

乌骨鸡汤到底该怎么做，坚信大家都拥有一定水平上的掌握了吧，乌骨鸡汤形状精巧，不但漂亮并且美味，乌骨鸡含铜量极高，体质虚寒的人特别适合服用，制成乌骨鸡汤是美味可口又营养成分的作法，假如您不清楚恰当的作法，能够参照以上我们出示的。

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