丝瓜这类蔬菜水果我们在日常生活中是服用比较多的，它一般能够用于炒海或是炒一些小肉，因此 我们建议大伙儿在日常生活中能够依据自身的口感去制做丝瓜。针对丝瓜这类蔬菜水果，文章内容主要是解读黄瓜炒肉片，因此 我们建议大伙儿在日常生活中能够将丝瓜开展切成片后再说烹饪肉片在，那样有利于大家在日常生活中服用黄瓜炒肉片。

丝瓜这类蔬菜水果我们在日常生活中配搭小肉一起来炮制，能够更强的让丝瓜充分发挥它的味儿，因此 我们建议勤俭持家的盆友在日常生活中应当要针对丝瓜这类蔬菜水果的营养成分有一定的掌握，期待大家能够学习培训一下它的作法。

调味品

食用油50克，食盐2克，生抽40克，鸡精二克，郫县豆瓣酱一汤匙葱段、生姜片、大蒜、芡粉各适当。

1、丝瓜二斤。我们本地人管这类短粗胖表层毛边少的丝瓜叫旱黄瓜，反过来那类长细毛边多的叫水黄瓜。

2、调料：老冰糖，辣椒干，良姜，花椒粒，蒜头。

3、锅中烧开水，把丝瓜扔进来烫一下外皮，立刻捞出来。腌黄瓜的夹层玻璃面盆还要扔开水里烫一下消毒杀菌。

4、丝瓜切条，把根也切除。

5、丝瓜摆到玻璃盆里，调味品撒上，表层撒一些盐，盐不必过多，不然影响丝瓜发醇。

6、往丝瓜里少倒一些红酒，盖上外盖，摇晃玻璃盆，是调味品搅拌。放红酒的目地一是避免丝瓜烂掉，二那样腌出去的腌黄瓜味儿更强。此刻不需要加水，等腌至一夜后丝瓜会出一些水，此刻再添一些凉白开水进来。假如事前把水铺满，腌的全过程中丝瓜出水量便会冒出的。

7、腌好的腌黄瓜呈浅黄色。用小水泡一会后切割成细细的。

8、猪瘦肉也切割成细细的。

9、锅中加点油烧开，把丝袜高跟鞋装进去炒至掉色。

10、腌黄瓜丝倒进锅中，再次煸炒，待丝袜高跟鞋熟后少加一点点盐撒点蒜泥就可以盛盘了。

此菜为四川口味。颜色酱红鲜丽，小肉软嫩，丝瓜崩黄瓜炒肉片脆，芬芳爽口。制做中准备工作要充足。小肉、丝瓜均须事先切成片;荧汁也应提早调配，有利于炮制时一气呵成，维持其软嫩、崩脆之独有口味。

针对文章内容详细介绍的黄瓜炒肉片的做法，期待勤俭持家的盆友在日常生活中能够好好地的学习培训一下它的做法。在大家亲人每日的艰辛辛勤劳动以后，我们建议大伙儿在日常生活中能够给亲人制做一份美味可口的黄瓜炒肉片来犒赏一下她们的一天艰辛辛勤劳动。

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