杏仁是一种营养成分和健康保健作用都非常高的食材，它带有的蛋白质高达21%，植物油脂成分也是有40%之多。除此之外，它还带有多种营养元素，对身体有非常好的滋补功效。腰果的功效与作用关键有防止心血管疾病等，那麼生腰果确实有毒吗?

生腰果确实有毒吗

事实上，我们大部分人难以触碰到真实的生腰果。纯天然食品店*的说白了生腰果也并并不是真生，只是历经蒸气生产加工解决过的。因为生腰果被双层机壳包围着，因而从理论上它是種子，而不是干果。生腰果包括漆酚，是一种会造成皮疹的虫胶，摄取身体存有毒副作用。

漆酚与毒葛包括的化工品是同一种东西，它存有于杏仁落叶和生腰果壳中。生产加工生腰果很不便，而且密不可分触碰这种植物的职工非常容易在一段時间后对腰果核造成强烈过敏症状。不管採摘，還是生产加工生腰果，从业这类工作中的人皮疹患病率很高。摄取生腰果的人，有可能由于漆酚造成比较严重皮肤过敏。对毒葛皮肤过敏的人都存有吃生腰果引起致命性反映的潜在性风险性。

这种风险性不是建议立即吃生腰果的原因。乃至历经蒸气生产加工过的未烧熟杏仁也会释放出来漆酚。自然，销售市场上*的生腰果一般 都会生产加工时消除了漆酚，因而对顾客沒有伤害。作为一种植物干果和種子，选用适度的生产加工解决方式 能使过敏症状的可能性减少到最少。

据历史时间记述，最开始发觉杏仁能够服用的是墨西哥人。她们那时候还了解，要历经蒸制或烹制后才可以吃这类干果。这也许是历经数次试着和尝试错误的結果，由于许多 人到尝试错误全过程中得病。但最后，杏仁变成我们的美味可口食品之一，现如今在全球许多 地区都是有种植。

虽然从机壳压榨的杏仁油服用不安全，但它依然有很多主要用途。比如，能够将其水蒸气蒸馏出去给制动系统提升滑动摩擦力，或用以生产环氧树脂胶和表层上漆等。触碰这类从生腰果获取的物质有可能导致皮疹，但不普遍，由于植物油脂和环氧树脂都历经了数道生产过程。

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