春冬转季进餐留意由春转冬，人体气血上升，肾气松弛，排水。人体各组织器官的功能刚刚开始活跃，细胞分化逐渐丰富，基础代谢加快。此时，身体需要吃一些含有营养成分、有利于支持气血的食物，以提供身体所需，促进身体气血运行。

其实可以选择清淡的食材，如鲜果、新鲜水果、优质蛋白质等食物，少吃脂肪率高的畜类食物，以清胃消食。此外，还可以适度食用辛辣温热之品，如葱、蒜、苋菜等。帮助你身体的气血上升。下面详细介绍一下适合春冬季食用的稀粥食疗：猪肝粥原料：梗米200g，牛肝60g，盐、葱、姜、香草等适量调料。

做法：牛肝切碎备用。先把梗米洗干净，锅里放水，大火烧开后，再煮15分钟左右。把牛肝放进去再煮一遍。煮好后，加入食用盐、葱、姜、红薯等调料。

作用：猪肝粥具有补血、补气、明目、保肝、健脾胃的作用。普通人服用可以清肝泻火，强身健体。患有贫血、头晕、眼疾、肝病的人更适合服用。

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