绿叶蔬菜有很多奇妙的作用，每日最少要服用3~5蛊司(85~142克)。窝牛库引发热议强调，下列3种绿叶蔬菜，称得上“救人菜”，应当多吃。

青菜

别称上海青或油白菜。青菜是钾元素的一个最好来源于，而钾元素有利于增长肌肉和维持血压处在一切正常水准。它还含有多种营养元素，能增强免疫系统功能，提升白血球低的特异性和提升身体对内毒素所造成的反映。吃法：把青菜茎下端乳白色一部分剁碎，用鸡脯肉或素菜汤和香油炖焖;2分鐘后添加青菜的叶片，再煮2分鐘就可食。

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