芥末酱是调味品里边的一种，一般我们國家吃的是黄芥末酱，芥末酱的类型有很多，味儿也会出现一定区别，在吃刺身或是日式料理的情况下配搭芥末酱会较为适合，香气较为浓厚，又有较强的刺激，可以让胃口提高，并且芥末酱还能够做到一定的养生保健作用，下边就给大伙儿介绍一下芥末酱的作用与功效有什么?

芥末酱的作用与功效

能够 补充人体所需要的营养成分，里边带有的营养元素十分多，像矿物，维他命，碳水化合物这些，吃了之后就可以让有益的物质被更强的消化吸收运用，可以让胃口提高，并且还能够促消化，让基础代谢的速率越来越更快。

吃芥末酱还能够做到祛毒及其除味功效，像一些肉类食品的腥味儿，淡水鱼的腥味儿都可以合理的消除，能够 做到提鲜提鲜功效，芥末酱里边还带有许多消炎除菌的物质，可以让人体消化系统里边的一些裂头蚴及其发病病菌消除掉。

适度的吃一些芥末酱还能够防止肠胃道层面的病症出現，芥末酱能够 治风湿疾病，由于吃一些芥末酱能够 让血液流动性速率越来越更快，有风湿疾病的人或是有关节炎问题的人就可以适度的多吃一些芥末酱，还能够取一些芥末酱擦抹在疼痛的地区，那样病症可以被迅速的减轻。

芥末酱还能够防止心脑血管病层面的病症出現，里边带有许多异硫氢酸盐，可以让血液稀释液，让循环系统的速率越来越更快，还能够让人体里边的胆固醇新陈代谢速率提升，吃了之后还能够维护心脑血管病，防止高血脂，高血压及其减少血管及其冠心病问题。

芥末酱的营养成分

芥末酱里边带有的营养元素比较丰富，有辛辣食物素，还带有营养元素，维他命及其蛋白，可以做到促消化消毒杀菌功效，并且还能够提升胃口，在吃刺身的情况下添加一些芥末酱就特别适合。

芥末酱能够 做到出汗祛寒功效，并且还能够止疼养血止咳化痰，拥有 十分明显的味道及其清新的味蕾，可以让胃口越来越更强，还可以替代苹果酱擦抹在吐司面包上边来吃，烹饪食材的情况下还可以添加一些芥末酱，可以让食材的味儿越来越更强。

芥末酱酱的做法

芥末酱生菜沙拉，需要提前准备一些圆生菜，西红柿，苦菊，鲜奶油，少量苹果醋，植物油，黑胡椒粉，色拉酱，芥末酱，蒜末及其食用盐，把油麦菜清理干净，随后放进洗米水里边或是盐水里边侵泡十几分钟，把水份控干，再把油麦菜掰成一小块，西红柿割开放进菜盘里边，再添加适量蒜末，芥末酱，添加适量色拉酱，白胡椒粉，苹果醋，鲜奶油，盐及其植物油，向着一个方位不断的拌和，再添加别的的一些食物，搅拌均匀之后就可以吃完，芥末酱加上是多少能够 依据自身的爱好开展。

蜂蜜芥末酱，需要提前准备一些芥末酱，一些美乃滋，也有纯蜂蜜，把纯蜂蜜，芥末酱及其美乃滋混和搅拌均匀，还可以适度的加上一些芥末籽酱，能够 让味儿越来越更强，配搭炸薯条吐司面包来吃全是能够 的，味儿浓醇可以提升胃口。

蜂蜜芥末酱，需要提前准备一些色拉酱，百香果汁，纯蜂蜜，黄芥末酱，全部的原材料一起装进一个包装袋里边，系紧之后搓揉匀称，随后再把包装袋的一角裁开淋在油麦菜新鲜水果上，吃起來十分的甜酸清新。

酒醋芥末酱汁，需要提前准备一些欧式芥末酱，红葡萄酒醋，牛白汤，一些黑胡椒，盐，糖及其白煮蛋，把白煮蛋剁碎和别的的原材料混和搅拌均匀就可以吃完，方式 简易味儿又十分非常好。

谷味芥末酱，提前准备一些畜类淡奶油，植物油，芥末籽酱，黑胡椒，纯粮酒，一些黄芥末酱，大蒜碎，少量盐，糖，锅加温倒进植物油之后烧开，随后再把大蒜碎炒香，添加一些芥末酱，芥末酱子酱稍微的搅拌均匀，再添加一些淡奶油及其纯粮酒，一起放入锅里边加温，再添加黑胡椒，糖，盐调料就可以吃完。

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