面点是日常生活之中备受大家喜爱的一种正餐，尤其是醒面制做出去的食材，不仅味儿好，还对身心健康有很多的益处，尽管层面食材益处多，可是醒面确是一个不简单的技术活，在醒面的情况下，看上去非常简单，要是添加酵母菌就可以了，可是在具体的实际操作中，可沒有看上去这么简单的，也是有方法的。

酵母菌沒有融解就揉面了

酵母菌沒有融解就揉面了也是能让面发酵的。仅仅发酵粉自来水融解，随后倒在小麦面粉里是让面粉发酵匀称。假如无需温开水先融解也是能够的，仅仅实际效果可能比不上前面一种。

层面的方式

第一步：

提前准备一盆4零摄氏度上下的温开水，向温开水之中加上发酵粉，用筷子将他们充足拌和，一直拌和到发酵粉所有融解了才行，再次向水里边添加适量的白米醋搅拌均匀。

提醒：这一步干万不能用开水融解发酵粉，由于开水会让发酵粉的特异性降低，那样一会儿面糊就发醇不起来了，要用不发烫的温开水。

第二步：

加入适量的小麦面粉放进到盆里边，再向小麦面粉之中添加小量的植物油和一勺白糖，一边拌和小麦面粉一边倒入发酵粉水，一直拌和到小麦面粉展现絮状物才行，用力将面搓成光洁的面糊。

提醒：这一步大伙儿留意酵母水不可以一次性放进小麦面粉之中，要一点一点的倒，倒一点拌和两下，随后再倒进酵母水，那样直至洗脸盆里边的小麦面粉成絮状物，沒有干小麦面粉在盆体才行。白砂糖能够提升酵母菌特异性，做到让小麦面粉迅速的发醇的功效，让醒面的速率更快，那样醒面5分鐘就能发后面，并且蒸出的馍馍又白又软。

第三步：

面糊揉好啦以后在洗脸盆上包囊上一层保鲜袋，放进溫暖的地区等候面粉发酵，发醇好啦以后把面糊放进控制面板的上边两手和面到面糊里边的气体统统排出去才行。

第四步：

面糊揉好啦以后用手搓发展条的样子，分为一个个的小剂子，搓成馒头的形状。

第五步：

炒锅之中添加适量的冷水，开枪将水烧开以后熄火，将馍馍面坯放进到蒸帘上边，再放进炒锅中盖上，让馍馍二次发酵。

提醒：做这一步的情况下要给馍馍空出充足的室内空间发醇，不然馍馍非常容易黏在一起去了。

第六步：

开枪，将馍馍煮熟就可以。

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