鸡蛋布丁是许多少年儿童较为喜欢的一种甜品，这类甜品味儿十分美味，再再加营养成分比较丰富，才变成了父母们较为安心为自己小宝宝去吃的一种特色美食，但是要想运用微波炉加热来做鸡蛋布丁就需要先准备好鸡蛋和牛奶，牛乳占比不必放进过多，以防做出去味儿会太过甜而不腻，微波炉加热時间还要控制在十五分钟。

鸡蛋布丁（Egg pudding）是用生鸡蛋、鲜牛奶制做一道甜点特色小吃，口味滑爽，营养丰富，关键食物有生鸡蛋、白砂糖、新鲜水果丁、鲜牛奶、香草粉等。

操作步骤

1. 提前准备以下原材料：生鸡蛋三个、牛乳250g、白糖15g。

2.备好的白糖约15克上下，可依据每个人口感调整，三个生鸡蛋打撒，直至举起电动打蛋器不挂丝才行。

3.用密筛过虑鸡蛋液，直至鸡蛋液沒有泡沫塑料，这一流程是以便让牛奶布丁口味更细嫩。

4.将白糖倒进牛乳中，用文火加热牛奶并拌和，或是用微波炉，可是溫度不可以太高，不发烫为标准，关键目地便是把糖溶化。

5.把加了糖的牛乳分几回倒进筛好的鸡蛋液，充足搅拌均匀，牛奶布丁液即使备好啦。

6.把牛奶布丁液倒进布丁瓶或是别的的玻璃瓶子中，随后用保鲜袋包好瓶塞，目地是以便让牛奶布丁更嫩。

7.最终，锅中加水，煮沸后放进蒸屉，随后将装好的牛奶布丁放到蒸屉上，蒸的全过程中用筷子把盖子搁起，不必密闭式，防止蒸汽温度太高，蒸15分鐘就可以起锅。

小提示

1、鸡蛋液泡沫塑料一定要过虑掉，保鲜袋一定要把瓶塞包囊好，木筷搁盖子也最好是保证。假如以上三点沒有保证，就会有可能牛奶布丁偏老，或是全部牛奶布丁全是蜂巢状，口味很不太好。

2、牛奶布丁液最好温温的，放入烧开水的炒锅温度差不会很大，也就防止了蜂窝状出現。

1、在锅中只倒进白砂糖加温，掉色之后用木质平板电脑勺翻开拌和，所有掉色后终止煸炒

2、再次加温，当太妃糖胀起來，汽泡缩小，熄火

3、马上添加温开水，应用木勺，沿锅边沿引入水，立即倒进会溅起來啊！

再开枪加温，溶化后再煮，直至将太妃糖滴进到水中，太妃糖不容易和水混和即使好啦（能够拿一杯水实验）。

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