海参营养使用价值很高，并且价钱也愈来愈平价，如今愈来愈多的健康养生发烧友挑选海叁食补，可是，海叁的味儿，确是让很多人停步的一个关键原因。尤其是针对每日服用一只海叁的健康养生人员，也是一个缺陷。那麼除开独特烹制外(如葱烧海参、肉末海参)，针对裸食(最健康营养食用方法)食用方法，都有什么方法减少其海叁的鲜腥味儿呢?

海叁怎么去腥味

1,、泡白米醋。

海叁的腥味儿会影响我们的胃口哦，因此一定要爽快的将腥味儿除掉。发好的海参用白米醋泡1-2个钟头就差不多了哦，如果有洗米水就更为好哦。洗好米以后放进倒进配有海叁的菜盘里，也是泡1-2个钟头，腥味儿轻轻松松除掉!

2、酒酿 醋 姜。

可能我们都发觉帮食材除掉腥味儿，姜都能非常好的进行主人家交待它的任务哦，帮海叁去腥味姜当然也是不可以缺乏的了。上边提及用白米醋泡海参能除掉腥味儿，要想实际效果更为好得话，试一下用酒酿 醋 姜泡海参哦，泡1-2个钟头。

3、假如是以电冰箱里拿出来的海参可以选用加温的方式 除去味儿，解除冻结以后放到大骨汤中，添加糖、葱段、姜、盐少量，加温开展烹制，3-5分鐘以后捞起来就可以去味。

野生海参和人工服务海叁差别

1.底足：天然的海刺参一般生长发育在水位20米长的水域，根据底足行動来找寻食材，因此底足看起来短而粗大;而饲养的海叁由于长期性应用饲养工作人员推广的鱼饵不需要挪动，且衣食住行在浅水区地区，底足的行動功效降低，吸附性差，越来越长细。

2.沙嘴：野生海参的沙嘴大而硬实。

3.肉质地：野生海参由于生长发育海域深(15到20米)，温度低，光照少，生长发育慢，肉质地结实有延展性，筋厚道圆润，堆积的营养元素丰富多彩;而饲养的海叁生长发育的快，肉质地绵软太松实(这一点很像三个月出栏率的活猪)。

4.形状：野生海参是纺锤形的，两头尖正中间粗，短粗胖，看上去很牢固;而饲养的海叁看起来长细，欠缺韧性。

5.疣足：野生海参生长发育艰苦环境大风大浪多，鱼饵不充裕，活动较多，背部和两边的刺全是很粗大，并且大小不一;而饲养海叁自然环境大风大浪小，鱼饵丰富多彩，活动较少，刺长的细尖长。

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