鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D等和一定量的钙、磷、铁等矿物。鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌的功效。鱼类中的维他命D、钙、磷，能合理地防止骨质疏松症。中华民族医药学觉得食鱼要注重对症治疗，对症治疗吃“鱼”，它的服用和医疗器材使用价值才可以展现出来。下边例举普遍淡水鱼的药用价值特性和饮食疗法功效，提供选择服用时参照。

鲤鱼—— 温中滋阴养血

鲤鱼是十分普遍的淡水鱼，大伙儿的饭桌上非常容易看到。鲤鱼尽管一般，但其确是养胃、舒肝袪风，温中滋阴养血的健康养生食品。秋天饮食搭配中，何不多买些鲤鱼吃，归属于划算有利的食材。

鲤鱼与水豆腐同食，具备补中调胃、利湿消肿的作用;对心脏及少年儿童骨骼生长发育有特殊功效，可做为冠心病、血糖较高、小孩发育不全、水肿、肺结核、生完孩子乳少等病人的饮食疗法菜式。鲤鱼与炸油条、蛋、白胡椒粉同蒸，可益眼清目，合适老人清补运动健身。此外，鲤鱼的鱼胆有害，不可以服用。

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