吃火锅的情况下是否很喜欢吃金针菇呢?金针蘑的食用方法许多 ，可是如果你一次性买来比较多的金针蘑放到家中的情况下，假如没想起来吃，让金针蘑放时间长了长大以后还能吃吗?有关金针蘑的储存及其忌讳，還是需要了解一下的。

金针蘑放久了还能吃吗

一、金针蘑放久了还能吃吗？

金针蘑放久了若没坏就能吃，但本人建议一周内吃了最好是。由于金针蘑在销售市场上出售时，已储放好几天了，若再放，便会出現变松掉色的状况，虽然无毒性，但沒有新鮮时美味了，因此還是吃是多少买是多少。

1、没烂可以吃

金针蘑假如放了好几天沒有烂得话是可以吃的，一般状况下可能大伙儿都是把用不完的金针蘑放到电冰箱里，但是几日后发觉金针蘑竟然长长的了，那样的金针蘑实际上是可以吃的。金针蘑上带有一种能够推动其生长发育的物质尤其是在溫度较低的自然环境下不仅不容易烂掉，并且会生长发育，它是一切正常的状况，因此要是金针蘑沒有烂，就可以安心服用。

2、放久了无毒

很多人感觉金针蘑原本就归属于食用菌中的一种，应当放久了便会造成内毒素，一般状况下这类状况是不容易出現的，并且要是自然环境适合，金针蘑可能会生得恰好。可是假如发觉金针蘑有发霉的征兆，那么就不必吃完，表明金针蘑早已生了许多 霉菌，就算是洗去吃完也還是对身体危害的。

二、金针蘑在电冰箱可放多长时间？

实际上金针蘑生长发育自然环境，金针蘑的生长发育自然环境与一般的绿叶蔬菜不一样。金针蘑是一种细菌，并且是一种耐冷型细菌，特别是在喜爱昏暗潮湿的自然环境，一切正常的生长发育溫度在6-8℃，如果你把金针蘑放到冷藏室的情况下一不小心便变成金针蘑生长发育的“温室大棚”了。自然，金针蘑要想再次生长发育，沒有营养成分栽培基质是毫无疑问不好的，我们从商场中选购的金针蘑大多数全是带著根採摘包裝，其根处通常含有一些“营养成分基”。自然环境适合，又有营养成分出示，金针蘑在电冰箱里顺理成章的就能生长发育一段時间了。

总而言之便是，金针蘑放久了没烂掉就没事儿，但本人建议還是吃是多少买是多少，若买多了，可真空泵包起來放进电冰箱中，那样就不容易坏掉。

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