酒是很多人钟爱喝的，尤其是纯粮酒，也是许多男士最喜欢，许多男士在人际交往交际的情况下，全是会挑选这种酒，但是喝酒的情况下，也是需要适当的开展，过多的喝酒，对本身身心健康也是沒有一切益处的，那二锅头是什么呢，二锅头也是纯粮酒的一种，那样的酒遭受很多人挑选。

很多人对二锅头是啥并并不是很掌握，这就需要对它开展全方位的了解，尤其是对一些不经常喝酒的人，也是要先掌握它，那样喝的情况下，对本身身心健康才不容易有一切的危害。

二锅头是啥：

说白了，“二锅头”便是原料在历经第二锅烧造时的“锅头”酒，这酒更为正宗、无臭味、浓度值虽高却不烈，确实醇正绵香。假如只留60度的酒，并把它装坛密封性于地底，历经长期醇化，那般的酒就更强喝过，便是知名的“窖酒”了。

喝二锅头如同喝豆汁一样，是反映北京市风韵的一种主要表现。喝的情况下多配上凉拌菜，如：花生仁、高碑店豆腐丝、卤牛肉、凉拌青瓜等。在品味老北京小吃，例如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的情况下，顾客也经常一起食用二锅头来来助兴提鲜。而且，在冬季吃粽子时，配上二锅头是最普遍的配搭方法，有俗话道：“饺子就酒，越喝越有。”

二锅头北京销售市场内以“新华”和“牛栏山”2个知名品牌主导，各自爱称之为“红二”和“牛二”，二者差别关键取决于红星二锅头的酒精度较高。“小二”就是指瓶子包裝的二锅头酒，一般为100ml，合适带上和独饮。

伴随着销售市场观念的提升，一些生产厂家也发布了“精典二锅头”，包裝和宣传策划都和二锅头传统式的贫民形象相去甚远，价钱精准定位也归属于中等纯粮酒。

以上便是对二锅头是啥详解，在对这种酒挑选的情况下，能够安心开展，但是要留意的是，在喝二锅头的情况下，不可以喝的过多，那样的酒度数一般全是较为高的，过多的喝，对身体内脏的影响是非常大的，这一点也是要开展留意。

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