荠菜是一种常见的蔬菜，被大家称为‘长寿菜’。其丰富多彩的优质蛋白质对健康非常有益。如果孩子能多吃荠菜，对牙齿和骨骼的生长发育是有好处的，而且荠菜还有很多其他的功能，下面和下面。

每种成分都有自己的使用价值，如果我们想拥有健康的身体，最好了解一下成分的相关功能。如果选择食用，可以达到更强的保健功能。在这里，权威专家将实际解读荠菜的功能和功效。

清热去火

荠菜能散寒祛湿，清肝泻毒，活血化瘀。对寒湿引起的赤白痢，肝火引起的目赤咽痛有一定的辅助治疗作用。

增强免疫力

荠菜含有蛋白质和体脂。糖原及多种营养元素和矿物质，其蛋白质比牛奶更能被人体充分消化吸收，其胡萝卜素含量比茄科豆类高2倍以上，能向人体展示多种营养元素，有利于增强人体体质，增强人体免疫力。它被称为“长寿蔬菜”。

促进儿童头发生长。

中铁的成分是西兰花的1倍，钙的含量是西兰花的3倍，是新鲜蔬菜水果中的佼佼者。更重要的是，荠菜中没有草酸，其中所含的钙和铁进入体内后容易被消化、吸收和利用。因此，荠菜能促进儿童发酸，对骨折愈合有一定的食疗价值。

避免肌肉痉挛。

能维持一切正常的心脏活动，促进凝血功能，提高血红蛋白浓度，增强携氧能力，促进造血功能。

以上是医生介绍的荠菜的作用和功效。不难看出，荠菜不仅能帮助你增强抵抗力，还有助于孩子的生长发育。此外，还能清热去火，防止肌肉挛缩等。如果在日常生活中经常吃荠菜，也可以预防便秘，帮助减肥。

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