一切广州人都了解荷叶糯米鸡，由于荷叶糯米鸡是广东省更为經典的一种点心，广州人喜好饮茶，而在饮茶的情况下毫无疑问要有点心来下茶，荷叶糯米鸡的特性取决于应用了菏叶，荷叶糯米鸡有菏叶的芳香，有檽米的润化，有鸡脯肉的味儿，肯定是美味可口的特色小吃。

荷叶糯米鸡的作法我们尽量掌握，由于那么經典的点心我们应当学好，要不在家饮茶的情况下，难道说要跑去买点心来下茶?我们应当明白亲自动手，作出美味可口的荷叶糯米鸡，用于奖赏自身。

1、菏叶侵泡2钟头，长檽米侵泡1小时后，控干水分预留。

2、将原材料(4)的鲜虾除去肠泥后清洗，用开水氽烫，水分控干储备用。前腿肉丁、平菇.蘑菇丁用开水氽烫直，将水分控干预留。

3、起油锅，将做法(2)的原材料下锅炒出香味，添加调味品(1)一起拌炒匀称，等水滚后，再用调味品(2)水淀粉勾芡，进行后放凉即是包馅。

4、 将长檽米用火灾蒸1钟头，取下后添加调味品(3)搅拌均匀，再添加调味品(4)翻拌预留。

5、菏叶擦拭水分后剪半。取1小赵菏叶，上边放进40克是檽米挤扁，再放进80克是包馅，正中间放进1颗鸭蛋黄，再铺平40克是檽米，并裹成四方形，依次进行12份，再用火灾蒸10分钟就可以。

上文我们详细介绍了什么叫荷叶糯米鸡，我们知道荷叶糯米鸡的特性，荷叶糯米鸡是美味可口的經典点心，合适一切人群服用，荷叶糯米鸡的作法并不繁杂，非常容易学好，前文也得出了详尽的实例教程。

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