坚信大伙儿针对毛笋毫无疑问不容易生疏吧，毛笋是我们常常品尝到的一种蔬菜水果，毛笋不仅带有丰富多彩的维他命并且还带有多种多样身体需要的营养元素，常常吃毛笋是能够 具有利尿通便，祛毒醒酒等作用，除此之外毛笋在减肥瘦身上边也拥有 十分奇妙的作用，冬笋的做法有很多，我们能够 选用毛笋配搭上猪排骨来制成冬笋炖排骨。

毛笋是寒露前后左右由竹子（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽生长发育而成的笋芽，因尚末出土文物，笋质嫩幼，是一道大家十分喜欢吃的菜式。采挖冬笋影响毛竹繁育，但有效采收不但能够 确保毛竹一切正常生长发育，还可以提升经济发展收益，考虑顾客要求。

毛笋是一种颇具营养成分并具备药业作用的美味可口食品,质嫩味鲜,脆响可口,带有丰富多彩的蛋白和多种多样碳水化合物、维他命,及其钙、磷、铁等营养元素及其丰富多彩的甲基纤维素，能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，有能防止便秘和结肠癌的产生。毛笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品。它含有的含糖量物质，还具备一定的防癌功效。毛笋带有较多草酸，与钙融合会产生草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不适合多食。

原材料：

猪大骨500克，毛笋150克，生抽20克米酒5克，盐4克鸡精3克，白砂糖5克葱8克，姜5克木薯淀粉5克，油50克。

作法：

血压毛笋切偏厚的片。葱切条，姜切片

血液炒菜锅容易上火，加点油将葱、姜和笋丝放进，爆锅高于一切色添加米酒、生抽、盐、鸡精、白砂糖和冷水，放进猪排骨胚料，用火烤沸腾后，改用小火烤25分鐘，待汁收浓且口感香醇时，添加芡粉，把汁所有挂在原材料表层就可以

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫毛笋，我们了解毛笋不仅能够 服用并且服用使用价值还很高，常常吃毛笋能够 具有非常好的保健养生作用，上文详解了冬笋炖排骨的作法。

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