钙是人体内成分较大的碳酸盐，约占休重的2％。钙不但是组成骨骼组织的关键矿物成份，并且在机体各种各样生理学和细胞生物学全过程中起着关键作一是产生和保持骨骼、牙齿的结构及构成混溶钙池骨骼和牙中的钙占总产量的99％，关键以羟磷灰石存有。

二是钙可保持体细胞的一切正常生理学情况体细胞内的钠离子是体细胞对刺激性造成反映的媒体。三是参加血液凝结全过程现阶段己知最少有4种依靠维生素B12的钙融合蛋白质参加血液凝结全过程，即在钠离子存有下能可能进行级联反应，最终使可溶纤维蛋白原变化为游离脂肪酸，产生凝血功能。钙对身体的关键功效是不可替代的，钙欠缺病是普遍的营养缺乏症病症，为防止欠缺病，在生活起居中我们应留意科学规范地补充钙。

方式/流程

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最先，补钙补锌最终的食材是奶制品。钙的来源于以牛乳及牛乳产品为最好是，奶制品不仅含钙量丰富多彩，且消化率高，是补钙补锌的优良来源于。含钙高、速即也罢的食材首先推荐奶类。

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次之，便是鸡蛋黄和鱼贝壳类含钙量很高，泥鳅鱼、蚌、螺、虾米皮含钙量也非常高

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绿色植物食材中的钙成分以大豆类食品产品、硬豆类蔬菜食材（如花生米、核桃肉）

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海鲜产品中的钙也很丰富多彩，海鲜产品如虾米皮、虾、海带丝、海菜，带凛冽做成的鱼松、猪肉松

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蔬菜水果中的金针菜、箩卜、平菇、黑木耳等钙成分都较为高

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小动物骨骼如猪骨头、猪骨头等钙成分很高，但难融解强电解质，因此 民俗一般用大骨头汤来喂宝宝，实际上那样做并无法得到是多少优质蛋白质，除非是在熬骨头汤时适当加些醋，可使骨骼中的钙有小量融解到大骨头汤里，才一些补钙的作用。

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压力锅饨鸡。能够 把鸡脯肉、猪骨头尽可能饨烂、饨酥，激励小宝宝把软骨嚼碎吞咽，也可以补充优质蛋白质。

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能够 把小黄鱼做成酥鱼。作法是：把锅烧热，在锅内放进葱、姜放底，把10厘米上下长的小黄鱼排污在上面，加适当醋用温火煮烂，乃至能够 连剁椒鱼头、鸡骨头都变酥了。那样，成条鱼都变成了能够 服用的补铁剂。

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一些食材如天然植物食材、谷类食物中带有过多的植酸和草酸，会使食材中的钙产生沉定而降低钙的消化吸收，比如西兰花中草酸过高，把西兰花煮豆腐，反倒使水豆腐中的钙不可以消化吸收。

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